طريقة عمل عيدان البطاطس الحلزونية المقرمشة

مقادير طريقة عمل عيدان البطاطس الحلزونية المقرمشة:

طريقة عمل عيدان البطاطس الحلزونية المقرمشة:

1. سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
2. ضعي البطاطس في المايكرويف لمدة 1 – ½ 1 دقيقة، ثم اتركيها لبضع دقائق لتبرد وتلين.
3. أدخلي سيخاً خشبيًا في قاع كل حبة بطاطس وادفعيه برفق إلى أعلى.
4. في حركة لولبية من جانب إلى آخر، ثبتي سكين حاد ونحيف بميل زاوية، قطّعي البطاطس بشكل حلزوني في الاتجاه المعاكس لاتجاه لف السيخ أثناء القطع، حتى تتشكل الفراغات بين الشرائح.
5. خذ وقتك وعملك لجعل رقيقة ، حتى دوامة على طول الطريق إلى أسفل البطاطا.
6. قم بتبريد كل البطاطس برفق على طول سيخ ، حتى تصبح لديك فجوة بين الشرائح.
7. ادهني الزبدة المذابة فوق جميع أنحاء البطاطس.
8. اخلطي جبن البارميزان مع الفلفل، بودرة الثوم، البابريكا والملح في وعاء متوسط ​​الحجم.
9. ضعي كل أعواد البطاطس على الوعاء ثم اسكبي نصف الخليط في كل البطاطس حتى تغطى بالكامل.
10. ضعي البطاطس في صينية فرن برفق، مع ترك أطراف الأسياخ على جانبي الصينية.
11. أدخلي الصينية الفرن لمدة تتراوح من 25 - 30 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً.
12. زينيها بالمزيد من جبن البارميزان والبقدونس. اتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم.