طريقة عمل لقيمات البولينتا بجبن الماعز والتين

مقادير طريقة عمل لقيمات البولينتا بجبن الماعز والتين:

طريقة عمل لقيمات البولينتا بجبن الماعز والتين:

1. اخلطي التين مع العسل وعصير البرتقال في قدر صغير. اطهي المزيج على نار متوسطة حتى يتبخر السائل ويصبح التين ليناً، لمدة 10 دقائق. ارفعي القدر عن النار؛ أضيفي الجوز وقلبي المزيج ثم اتركيه يبرد لدرجة حرارة الغرفة.
2. سخني الشواية، ضعي شرائح بولينتا على صينية فرن مدهونة برذاذ الطبخ. اشويها بالقرب من الحرارة بحوالي تقريبا 6 بوصات لمدة 5 دقائق. أخرجيها من الفرن.
3. وزعي فوق كل شريحة حوالي ملعقة صغيرة من خليط التين ثم وزعي فوقه جبن الماعز.
4. أعيدي البولينتا إلى الفرن واشويها لمدة 2-3 دقائق أخرى، أو حتى يصبح لون الجبن بنياً.
5. لعمل اللقيمات النباتية، استبدلي جبن الماعز بجبن الكاجو الكريمي: اخلطي 1 كوب من الكاجو المنقوع (منقوع في الماء لمدة 4 ساعات أو لليلة كاملة) مع ¼ كوب ماء، ملعقة من عصير الليمون الطازج، فص ثوم والقليل من ملح البحر في الخلاط، ثم اخلطي المزيج حتى يصبح القوام كريمي.