طريقة عمل كيك الكوكيز برقائق الشوكولاته

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات أمريكية ، بتاريخ: 2018-06-07

وقت التحضير: ٢٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٢ ساعة
عدد الوجبات: 3-5

أحضرنا لكِ اليوم طريقة عمل كيك الكوكيز برقائق الشوكولاته، من الحلى الأمريكية الشهيرة واللذيذة .. جربيها الآن وشاركينا تجربتك، تعرفي أيضاً
معنا على طريقة عمل كوكيز برقائق الشوكولاته.

مقادير طريقة عمل كيك الكوكيز برقائق الشوكولاته :

¼ 2 كوب دقيق لجميع الأغراض½ ملعقة صغيرة بايكينج صودا 1 كوب زبدة غير مملحة، درجة حرارة الغرفة
½ كوب سكر أبيض1 كوب سكر بني1 ملعقة صغيرة ملح2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا2 بيض2 كوب رقائق شوكولاتهكريمة مخفوقة طازجة، موضوعة في كيس تزيين مزود بفوهة صغيرة بحجم رقائق الشوكولاته الصغيرة

طريقة عمل كيك الكوكيز برقائق الشوكولاته :

1.امزجي الدقيق مع البايكينج صودا في وعاء واتركيه جانباً.
2.اخفقي الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني في وعاء وباستخدام الخافق الكهربائي حتى يصبح القوام خفيف وناعماً. أضيفي الملح، مستخلص الفانيلا والبيض واخلطي المزيج جيداً. أضيفي خليط الدقيق واستمري في الخلط حتى يتجانس الخليط. أضيفي رقائق الشوكولاته مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج الخليط.
3.باستخدام ملعقة طعام، شكلي كرات من العجين ووزعيهم في صينية الفرن مفروشة بورقة برشمان بمسافات متساوية فيما بينها حوالي 2 بوصة. ضعي صينية الفرن في الفريزر لمدة 5-10 دقائق حتى يتماسك العجين ويرتاح.
4.اخبزي الكوكيز في فرن على 350 درجة فهرنهايت لمدة 8-10 دقائق، حتى تصبح حواف الكوكيز ذهبي اللون. اتركي صينية الخبز تبرد لمدة 3-5 دقائق، ثم انقلي الكوكيز إلى رف سلكي حتى يبرد تمامًا.
5.للتجميع، رتبي الكوكيز على صحن التقديم في طبقة، وزعي طبقة من الكريمة المخفوقة بين كل طبقة من طبقات الكوكيز.
6.بمجرد أن تتماسك طبقات الكوكيز، وزعي القليل من الكريمة المخفوقة على وجه الكيك وبين حبات الكوكيز.
7.رشي بعض رقائق الشوكولاته على الكريمة المخفوقة ثم قدميها.