طريقة عمل ميني التشيز كيك بالأوريو والكاكاو الساخن

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات أمريكية ، بتاريخ: 2018-04-15

وقت التحضير: ١٥ دقيقة
وقت الطبخ: ٦٠ دقيقة
عدد الوجبات: 12

ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل ميني التشيز كيك بالأوريو والكاكاو الساخن بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل ألواح
الشوكولاته بشاي الماتشا الياباني.

مقادير طريقة عمل ميني التشيز كيك بالأوريو والكاكاو الساخن :

12 حبة أوريو2 عبوة (8 أونصة) جبن كريمي، مخفوقة لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة¼ كوب سكر حبيبات¼ كوب خليط الكاكاو الساخن1 ملعقة صغيرة مسحوق كاكاو2 بيض كبير2 أونصة شوكولاته نصف محلاةمسحوق كاكاو للزينةميني مارشميللو للتزيينمكونات الكريمة المخفوقة :¾ كوب كريمة ثقيلة1 ملعقة صغيرة سكر حبيبات

طريقة عمل ميني التشيز كيك بالأوريو والكاكاو الساخن :

1.سخني الفرن على 325 درجة، وثبتي رف في منتصف الفرن.
2.باستخدام قالب مافن غير لاصق، ضعي الأوريو في قاع كل تجويف.
3.اخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح ناعماً، أضيفي ¼ كوب من السكر، مسحوق الكاكاو الساخن، مسحوق الكاكاو واخلطيهم معاً حتى يمتزج الخليط تمامًا. أضيفي البيض بالتدريج واخفقي الخليط على سرعة منخفضة بعد إضافة كل بيضة. لا تخفقي الخليط أكثر من اللازم. وزعي الخليط بالتساوي على فتحات قالب المافن.
4.اخبزي القالب لمدة تتراوح بين 15 - 18 دقيقة، أو حتى يتماسك التشيز كيك تقريباً. اتركيها على رف التبريد لتبرد تماماً ثم أدخليها البراد لمدة ساعتين.
5.ضعي ورقة الزبدة على صينية فرن، ضعي الشوكولاته شبه المحلاة في وعاء مقاوم للحرارة ثم ذوبيها في المايكرويف لمدة 30 ثانية متقطعة للتقليب أثناء هذه المدة. اسكبي الشوكولاته في كيس محكم الإغلاق.
6.اقطعي قطعة صغيرة جداً من الزاوية السفلى من الكيس. ثم شكلي على جانب كل قطعة ميني تشيز كيك شكل حرف C ليمثل مقبض كوب، على صينية الفرن المحضرة. أدخلي الصينية الفريزر حتى تتماسك وتتجمد حبات التشيز كيك وتصبح جاهزة للتقديم.
7.أزيلي أوراق الكب كيك من التشيز كيك.
8.في وعاء متوسط ، اخفقي الكريمة والسكر المتبقي على سرعة عالية حتى تتشكل قمم ناعمة؛ اسكبي بالملعقة الكريمة على التشيز كيك. ورشي فوقها مسحوق الكاكاو.
9.زيني الوجه بالمارشميللو. ثم اضغطي برفق على مقابض الشوكولاته لتثبيتها جيداً على جانب كل قطعة تشيز كيك.