طريقة عمل البيتزا في المنزل

-المكونات
-طريقة التحضير
هل جربتِ من قبل عمل البيتزا في المنزل، أم تفضلين شراؤها من المطاعم لأنها لا تكون بنفس الجودة عند تحضيرها في المنزل؟!. اليوم نقدم لكِ طريقة
إعدادها في المنزل بطريقة سهلة ومماثلة لطريقة عملها في المطاعم بنفس الجودة والطعم الذي تفضلينه.

المكونات :

مكونات العجين :3 كوب دقيق1 كوب ماء فاتر1 ملعقة كبيرة خميرة فورية2 ملعقة كبيرة زيت زيتون½ ملعقة صغيرة سكرللحشو :¾ كوب صلصة البيتزا الجاهزة1 كوب جبن كيري أو فيتا مكعبات صغيرةشرائح زيتون أخضر½ كوب نبات الكابر¾ كوب جبن مشكل مبشور3 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

طريقة التحضير :

1.حضري العجينة: ذوّبي السكر والخميرة في ربع كوب من الماء واتركي الخليط جانباً لمدة 5-10 دقائق.
2.اخلطي الخليط السابق مع الدقيق وزيت الزيتون في وعاء كبير.
3.أضيفي الماء تدريجياً واستمري في العجن حتى تتشكل العجينة.
4.امسحي العجين بزيت الزيتون، غطيها بمنشفة واتركيها جانباً حتى تتخمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة.
5.افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائرة.
6.اضغطي عليها برفق بأصابعك ثم افرديها في صينية الفرن المدهونة بزيت الزيتون أو بورق زبدة.
7.لتحضير الحشو: اخلطي مكونات الحشو معاً ما عدا صلصة البيتزاً حتى يتجانس الخليط.
8.ادهني العجينة بقليل من صلصة البيتزا ووزعي فوقها الحشو.
9.رشي قليل من زيت الزيتون على الوجه وأدخليها الفرن الساخن على درجة 200 لمدة 20-30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.