طريقة تحضير حساء البقوليات

إليكِ طريقة تحضير حساء البقوليات، أحضرناها لكِ من المطبخ الإيراني، حضريها بخطوات سهلة و بسيطة،
واستمتعي بمذاقها اللذيذ. جرّبي أيضاً سلطة بطاطس وباذنجان بالزبادي.

مقادير طريقة تحضير حساء البقوليات :

1 كوب حمص 1 كوب فاصولياء بيضاء 1 كوب فاصوليا حمراء ½ كوب لوبياء خضراء ½ كوب ماش ½ كوب عدس أصفر ½ كوب عدس أسمر 100 غرام باقة كزبرة 100 غرام سبانخ 100 غرام كرفس 100 غرام كراث 1 بصلة 2 مكعب مرقة دجاج ملح وفلفل أسود وكمون ½ كوب شعيرية 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي

طريقة تحضير حساء البقوليات :

اغسلي الحمص، الفاصولياء البيضاء والحمراء، انقعيهم من الليل إلى الصباح.
في اليوم التالي خذي المواد المنقوعة وضعيها على النار لمدة ساعة حتى تغلي وتصبح لينة.
خذي المتبقي من الحبوب، اغسليهم وأضيفيهم إلى الحبوب المطبوخة واتركيهم حتى تلاحظي أن المواد نضجت وتجانست وأصبح المزيج ثقيل.
خذي الخضراوات، اغسليها وقطعيها تقطيع ناعم وأضيفيها إلى المزيج، ضعي الملح، الفلفل، الكمون والمرق، حركي جيداً.
خذي البصل وقطعيه إلى جوانج، حمريه بالزيت وضعيه فوق المزيج واتركيه قليلاً على النار.
قدمي الحساء ساخن.

128  وصفة

• طريقة عمل شوربة الذرة
• طريقة عمل حساء الديتوكس
• طريقة عمل شوربة الخضار
• طريقة عمل سلطة البطاطا الحلوة والحمص مع الصوص الأخضر
• طريقة عمل حساء الدجاج بالنودلز
• طريقة عمل حساء الأرز والدجاج بالكاري
• طريقة عمل حساء الدجاج الإيطالي بالخضار
• طريقة عمل سلطة جبن الفيتا بالأفوكادو والحمص
• طريقة عمل حساء البازلاء المشقوقة في قدر الطهي الفوري