طريقة عمل الدونات المقلية

ذات صلة

• طريقة عمل الدونات بالفرن
• طريقة عمل الدونات بحشو النوتيلا بالبندق
• طريقة عمل الدونات الصينية
• طريقة عمل الدونات السريعة

الدونات المقلية

الدونات من الحلويات الخفيفة أمريكية الأصل والتي تعد من الأشياء المفضلة للجميع مع القهوة أو الشاي، ولها عدة أسماء مثل المَبْرُومَة، الدونات، الكعكة المحلاة المقلية أو كعكة حلقية مُحلاة.والدونات، هي نوع من المعجنات تتخذ عادة الشكل الدائري المجوف أو المصمت، وتقلى بالزيت وتحلى بالمربى، الجلي، الكريمة، الشيكولاتة أو أي محليات أخرى.وكل ربة منزل تتفنن في طريقة تقديم هذا الحلى بما يناسب ذوقها والمناسبة التي ستقدمها فيها، فإذا كنت ترغبين في تجربتها نقدم لك طرق ومقادير تحضيرها.

مقادير الدونات المقلية

• 2 كوب دقيق
• ½ 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 1 بيض
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 كوب سكر بني
• ½ كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• زيت غزير للقلي

للتزيين

• 1 كوب سكر
• 2 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة الدونات المقلية

1. اخلطي في وعاء كل المكونات الجافة: الدقيق مع البيكنج باودر، البيكنج صودا، القرفة والملح.
2. ضعي في وعاء آخر، كل من: البيض مع الزبدة، السكر البني، الحليب والفانيليا.
3. اخلطي المكونات على بعضها جميعًا، حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4. قطعي العجينة على شكل دوائر.
5. اخلطي مكوّنات التزيين معًا في وعاء صغيرة: السكر مع القرفة.
6. ضعي الزيت الغزير في مقلاة على النار واقلي الدونات حتى تصبح ذهبية اللون، ثم اغمسي وجهها في خليط من السكر والقرفة، وقدميها ساخنة.

الدونات المقلية بدون بيض

مقادير الدونات المقلية بدون بيض

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
• ½ ملعقة كبيرة خميرة
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب حليب
• 4 ملعقة كبيرة سكر
• 50 غرام زبدة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• زيت غزير للقلي

طريقة عمل الدونات المقلية بدون بيض

1. ضعي في وعاء عميق: نصف كمية الدقيق، النشا، الخميرة والملح ثم اخلطي المكونات حتى التجانس.
2. أضيفي الحليب، السكر، الزبدة والفانيليا مع الخلط المستمر حتى تتشكل عجينة طرية.
3. أضيفي باقي الدقيق مع الاستمرار في الخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام.
4. غطي العجينة بقطعة قماش، واتركيها جانبًا لترتاح وتختمر حوالي ساعة.
5. افردي العجينة على سطح صلب مرشوش بالقليل من الدقيق، حتى تصبح متوسطة السماكة.
6. قطعي العجينة بواسطة قطاعة الدونات، ثم اتركيها لحوالي 15 دقيقة حتى ترتاح.
7. ضعي الزيت الغزير في قدر على النار، وبمجرّد أن يسّخن انزلي الدونات ثم اتركيها حتى تنضج وتتحول للون ذهبي.

الدونات المقلية بدون زبدة

مقادير الدونات المقلية بدون زبدة

• ½2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 بيض
• ¾ كوب حليب سائل
• زيت غزير للقلي
• 1 كوب سكر بودرة للتزيين

طريقة عمل الدونات المقلية بدون زبدة

1. اخلطي في وعاء جميع المكوّنات الجافة: الدقيق، البيكنج باودر، الخميرة، الملح، السكر، الفانيليا.
2. أضيفي البيض، والحليب السائل ثم اعجني المكوّنات معًا حتى تتشكّل معك عجينة.
3. اتركي العجينة لمدة ساعة حتى تختمر وترتاح.
4. افردي العجينة على سطح أملس مرشوش بالدقيق، ثم قطعيها بقطاعة الدونات.
5. اقلي الدونات في زيت غزير حتى تتحول للون ذهبي، ثم ارفعيها واتركيها حتى تتصفى، وقومي بتزيينها بالسكر البودرة.

الدونات المقلية بدون حليب

مقادير الدونات المقلية بدون حليب

• 1 كيلوغرام دقيق
• 2 معلقة كبيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب سكر
• بشر قشر حبة برتقال
• ½ كوب زبدة
• 3 بيض
• ½1 كوب ماء
• زيت غزير للقلي

طريقة عمل الدونات المقلية بدون حليب

1. اخلطي في وعاء كبير كل من: الدقيق، الخميرة، الملح، السكر، بشر البرتقال، الزبدة واخلطيهم معًا.
2. أضيفي البيض، والماء تدريجيًّا ثم اعجني جيدًا حتى تتجمع العجينة وتصبح طرية.
3. افردي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، وقطعيها على شكل دوائر بقطاعة مستديرة ثم قطعي بقطاعة مستديرة أخرى أصغر لعمل دائرة مفرغة وسط الدائرة الكبيرة.
4. اتركيها بدون غطاء حتى تختمر لمدة 45 دقيقة، ثم اقليها في زيت غزير حتى تتحول للون ذهبي.

128  وصفة

• طريقة عمل حلى الشورس المحشية بالشوكولاته
• طريقة عمل آيس كريم الفواكه
• طريقة عمل غريبة مجشية براحة الورد
• طريقة عمل كوكيز الشوفان واللوتس
• طريقة عمل البسكويت الإيطالي بالشوكولا
• طريقة عمل حلى البتيت الإماراتي
• طريقة عمل دونات كرسبي
• طريقة عمل كيكة الزعفران
• طريقة عمل كيكة الكاسترد