طريقة عمل شوربة الشوفان

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، بتاريخ: 2014-09-16

وقت التحضير: ١٥ دقيقة
وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات: 3

الشوفان من الحبوب المشهورة بفوائده للجسم في أي سن، فهو يعمل على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة للأنشطة، ويعتبر عنصر أساسي في قائمة الوجبات بالحميات الغذائية، لقلة سعراته الحرارية، ولأنه يعطي شعوراً سريعاً بالشبع. ويمكن استخدام حبوب الشوفان بعدة طرق، فيمكن طحنها لعمل بسكويت الشوفان، أو يمكن طهيها كما هي كاملة لتحضير الحساء، أو يتم نقعه وشرب منقوعه ساخناً، وذلك للتخسيس. ستجدين في هذا الموضوع معلومات عن فوائد حساء الشوفان للجسم وطريقة تحضيره.

مقادير شوربة الشوفان

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 كوب شوفان
5 حبّات طماطم، مقطعة إلى مكعبات
1/3 كوب بصل مفروم
1 فص ثوم مفروم
3 أكواب ماء
½ باقة كزبرة طازجة
1 مكعب مرقة دجاج
0.5 ملعقة صغيرة ملح

طريقة شوربة الشوفان

1- سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي الشوفان وحركيه حتى يتحمص.
2- في المطحنة الكهربائية، افرمي الطماطم مع البصل، والثوم، وكوب من الماء والكزبرة فرمًا ناعمًا.
3- اسكبي مزيج الطماطم فوق الشوفان وأضيفي كمية الماء المتبقية وقلّبي المزيج حتى الغليان. أضيفي مكعب المرق والملح ثم غطي القدر واستمري في الطهي لمدة 15 دقيقة.
4- زيني الوجه بالكزبرة الطازجة وقدمي الشوربة ساخنة.

فوائد شوربة الشوفان

شوربة الشوفان من الوجبات المعروف أهمية تناولها لمتعبي الحميات الغذائية، وذلك لأنها غنية بالألياف الغذائية التي تعطي شعوراً سريعاً بالشبع، كما أنها قليلة السعرات الحرارية فيعمل الجسم على حرق السعرات التي يحتاجه من الدهون الموجودة بالجسم. تقوم كذلك بتطهير الجسم من الماء المحتبس بالأطراف وتعمل على إدرار البول. ولحساء الشوفان دور كبير في تنظيم واستقرار نسبة السكر بالدم، لذلك فهو ينصح به لمرضى السكري. وله دور أيضاً في تنظيم عمل الجهاز الهضمي وتخليصه من الفضلات وعلاج الإمساك.

شوربة الشوفان للتخسيس

مقادير شوربة الشوفان للتخسيس

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة شوفان
2 ملعقة صغيرة معجون طماطم
3 حبات طماطم، مقشرة ومفرومة
1 حبة بصل، مفرومة فرماً ناعماً
3 أكواب ماء
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل شوربة الشوفان للتخسيس

سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، اقليه مع التحريك حتى يذبل.
أضيفي الطماطم، الشوفان، الملح والفلفل، والماء إلى المزيج، اتركي المزيج يغلي على النار لمدة 15 دقيقة.
اسكبي معجون الطماطم فوق مزيج الشوفان وقلّبي المزيج حتى الغليان، ثم غطي القدر واستمري في الطهي لمدة 15 دقيقة.
أضيفي الماء إذا كان القوام سميكاً للغاية.
قدمي الشوربة ساخنة.