فوائد الألياف

الألياف

تشمل الألياف الغذائية ، المعروفة أيضًا باسم الخشنة أو الكتلة ، أجزاء الأطعمة النباتية التي لا يستطيع جسمك هضمها أو امتصاصها. على عكس المكونات الغذائية الأخرى ، مثل الدهون أو البروتينات أو الكربوهيدرات - التي يفككها جسمك ويمتصها - لا يهضم الجسم الألياف. وبدلاً من ذلك ، فإنه تيمر نسبيًا من خلال المعدة والأمعاء الدقيقة والقولون وتخرج من جسمك.تُصنف الألياف عمومًا على أنها قابلة للذوبان ، تذوب في الماء ، أو غير قابلة للذوبان ولا تذوب.

ما هي فوائد الألياف

تزيد الألياف الغذائية من وزن وحجم البراز وتلينه.

يسهل مرور البراز الضخم ، مما يقلل من فرص إصابتك بالإمساك. إذا كان لديك براز مائي رخو ، فقد تساعد الألياف في تصلب البراز لأنها تمتص الماء وتضيف كتلة إلى البراز.
يساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء. قد يقلل النظام الغذائي الغني بالألياف من خطر الإصابة بالبواسير والجيوب الصغيرة في القولون (مرض رتجي).
وجدت الدراسات أيضًا أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يقلل على الأرجح من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. يتم تخمير بعض الألياف في القولون. يبحث الباحثون في كيفية لعب هذا دورًا في الوقاية من أمراض القولون.

فوائد الألياف للبشرة

تساعد الألياف على تحسين الدورة الدموية ، وتحافظ على النحافة ، وتحسن إمداد خلايا الجلد بالأكسجين والمواد المغذية ، وبالتالي تحسن مظهر بشرتك من الداخل إلى الخارج.

أهم شيء يمكنك القيام به للحصول على بشرة متوهجة وشابة هو تحسين نظامك الغذائي.
سيضمن النظام الغذائي الغني بالألياف والسوائل أن تكون البشرة ناعمة ورطبة وخالية من العيوب.
قم بإجراء تغييرات تدريجية في نظامك الغذائي عن طريق التحول من الأطعمة المكررة والمعالجة إلى الحبوب الكاملة والألياف الطبيعية.

فوائد الألياف للعضلات

يساعد في تحقيق وزن صحي وزيادة العضلات في الجسم.

تميل الأطعمة الغنية بالألياف إلى الشعور بالشبع أكثر من الأطعمة منخفضة الألياف ، لذلك من المحتمل أن تأكل أقل وتظل شبعا لفترة أطول.
وتميل الأطعمة الغنية بالألياف إلى أن تستغرق وقتًا أطول في تناولها وتكون أقل "كثافة للطاقة" ، مما يعني أنها تحتوي على سعرات حرارية أقل لنفس الحجم من الطعام وبالتالي الجسم لا يزيد من نسبة الدهون التي يحتويها وتزيد الكتلة العضلية.

فوائد الألياف للجسم

تحفض الألياف مستويات الكوليسترول للجسم. قد تساعد الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الفاصوليا والشوفان وبذور الكتان ونخالة الشوفان على خفض مستويات الكوليسترول الكلية في الدم.

عن طريق خفض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة أو الكوليسترول "الضار". أظهرت الدراسات أيضًا أن الأطعمة الغنية بالألياف قد يكون لها فوائد أخرى لصحة القلب ، مثل خفض ضغط الدم والالتهابات.
يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم. بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري ، يمكن للألياف - وخاصة الألياف القابلة للذوبان - أن تبطئ امتصاص السكر وتساعد في تحسين مستويات السكر في الدم.
قد يقلل النظام الغذائي الصحي الذي يحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.