ماهي المستكة

المستكة

"ما هي المستكة؟".. هذا هو محور حديثنا اليوم، فإذا لم تكن تعرفها فعليك قراءة هذا المقال، سنتعرّف معنا في السطور التالية على المستكة وكيفية استخدامها وأنواعها وأبرز فوائدها الصحيّة وأضرارها.
المستكة، هي مادة صمغيّة معروفة عالميًّا، تُستخرج من شجرة دائمة الخضّرة تنمو في حوض البحر المتوسط، إمّا من خلال إزالة لحاء الشجرة أو بصنع شقوق في جذع الشجرة.
تخّتلف ألوان المستكة باختلاف المرحلة التي استخرجت فيها، ففي المرحلة الأولى تكون المستكة بيضاء اللون، وفي المرحلة الثانية تكون صفراء اللون أمّا المرحلة الثالثة تكون رمادية اللون.
تشير التقارير إلى أنّ مادة سائلة تسيل من الشجرة ثم تتحوّل إلى الحالة الصلبة حيث تتجمّد، وهنا تظلّ تلك المادة معلّقة على الشجرة على هيئة دموع بيضاوية هشّة أو حبوب طويلة صفراء اللون حتى تُجمع.
تعد المستكة متعددة الاسّتخدامات، فهذه المادة الصمغية تُضاف إلى بعض الأطعمة والمشروبات، وفي تركيب منتجات ومستحضرات التجميل وأيضًا يُعتمد عليها في الطب البديل حيث تعالج بعض الأمراض.
تُستخدم المستكة لتحّسين صحة الإنسان، فهذه المادة تساهم في تحسين صحّة الجهاز الهضمي حيث تعالج عسر الهضم، وتخفّف حرقة المعدة، وتطّرد الغازات المتراكمة، وتخفّف انتفاخ البطن.
تساعد المستكة أيضًا على تخفيف الغثيان، تحّمي من تسوس الأسّنان، وتعالج نزلات البرد والإنفلونزا، وتحسّن صحة القلب والشرايين، وتعالج الصداع، وتخفّض سكر الدم، وتحسّن صحة الكبد.
رغم فوائد المستكة المتعددة إلا أنّ هذه المادة إذا اسّتُخدمت بشكل مفرط قد تؤدي إلى أضرار عديدة خاصّة لمن يعاني من الحساسية، فيُمكن أن تتسبّب في: ضيق تنفس، وطفح جلدي، دوخة، تورم.

انواع المستكة

بعد أن تعرفنا على المستكة وكيفية استخدامها وأبرز فوائدها الصحية وأضرارها المحتملة، فإننا في هذه الفقرة سوف نذّكر لكم أبرز انواع المستكة:

المستكة العماني (الهندي): يعد من أفضل أنواع المستكة، يمّتاز برائحته العميقة الغنيّة، ويُشتهر به منطقة عمان والهند.
المستكة السوداني: يعد من أنواع المستكة الذي يُجلب من السودان ويعد من الأنواع الجيّدة، يمّتاز برائحة عطرة وفواحة.
المستكة الصومالي: يعتبر من أجود أنواع المستكة يأتي من الصومال، ويمّتاز برائحة فريدة.
المستكة الإثيوبي: يعد من الأنواع ذات الجودة العالية ويمّتاز برائحة طيبة.
المستكة اليمني: يعد من أنواع المستكة الجيّدة جدًّا، يمتاز برائحة قوية ومميّزة.
المستكة الذهبي: يمتاز باللون الذهبي والرّائحة الفريدة، يدخل في تركيب مستحضرات التجميل والعطور الفاخرة.
المستكة الأحمر: يمتاز باللون الأحمر والرائحة الفاخرة، وغالبًا يُستخدم في صناعة العطور.
المستكة الأسود: يمتاز باللون الداكن والرائحة العميقة، ويُستخدم روحانيًّا لتحفيز الحواس والتأمل.
المستكة الأبيض: يمتاز باللون الفاتح والرائحة النقيّة ويُستخدم طبيًّا وروحيًّا.
المستكة اليونانية: أشهر الأنواع عالميًّا ذات جودة عالية ورائحة مميزة، تستخدم في الطبخ ومستحضرات التجميل.
المستكة العربية: يمانية أو خليجية تُستخرج من أنواع محلية من أشجار المستكة، أقل نقاءً من النوع اليوناني، تستخدم في الطب الشعبي.
المستكة التركية: يتمّ إنتاجها بكميات أقل، تستخدم في المطبخ التركي لصناعة الحلويات وفي المشروبات.
المستكة الصناعية أو المُعالجة: هذا النوع من المستكة يتم تحضيره بدمج المستكة الطبيعية مع مكونات أخرى لاستخدامها في الصناعات المختلفة كمعجون الأسنان أو العلكة.