ما هو الطرثوث

الطرثوث

حديثنا اليوم عن نبات صحراوي نادر يمدّ الجسم بفوائد عظيمة ألا وهو "الطرثوث"، سنتعرّف معًا بهذا المقال على نبات الطرثوث وأبرز فوائده الصحيّة بالإضافة إلى طريقة استعماله وكيفية طبخه.
الطرثوث، هو نبات معمّر طفيلي، ينمو مثل نبات الفطر، ويتطفّل على جذور بعض النباتات الصحراوية مثل نبات الغضا، يظهر بكثرة في المناطق الصحراوية خاصّة بفصل الشتاء عقب هطول الأمطار.
يعد الطرثوث من النباتات البريّة، ينّتمي إلى الفصيلة الطرّثوثية، يتراوح ارّتفاعه من 30 لـ 70 سنتيمتر، يوجد منه أنواع متعددة، يتميّز بأنه طويل مغطى بالبذورّ لوّنه يميل للّون الأحمر والبنفسجي والأصفر.
يمّتلك الطرثوث ساق سميك مرصع بقشور حرشفية، والسنبلة طويلة وكثيفة، والقنابّ حرشفي عريض وأطول من كأس الزهرة، وليس لديه أوراق، كما أنه ممتلئ بالعصارة المائية.
يتواجد نبات الطرثوث في العديد من الدول الأوروبية والعربية، ولعل أبرز الدول التي ينمو بها: السعودية، إيران، الكويت، البحرين، الأردن، إسبانيا، البرتغال، إيطاليا، والجزائر وغيرها من الدول.
يميل مذاق الطرثوث إلى المرارة أحيانًا لكن عندما يُغسل ويُشوى على الفحم فإنه يطيب ويصّبح مذاقه قريب من اللحم الطري جدًّا، ويتناوله الكثيرون بهدف تحسين الصحة لأنه يمدّ الجسم بفوائد عديدة.
يعد نبات الطرثوث من النباتات النادرة التي تمد جسم الإنسان بالعديد من الفوائد الصحيّة، فعلى سبيل المثال يُستخدم هذا النبات لعلاج الإسهال، وإيقاف النزيف، وتحسين صحة الكبد، وتقوية المفاصل.
يُستخدم نبات الطرثوث أيضًا من أجل تحسين الصحة الجنسية للرجال والنساء، خفّض ضغط الدم المرتفع، كعلاج ضد احتباس الصفراء، تحسين الجهاز الهضمي وغيرها من الفوائد الأخرى.

طريقة استعمال الطرثوث

يعد الطرثوث من النباتات متعددة الاستعمالات، لذا في هذه الفقرة سوف نذّكر لكم طريقة استعمال الطرثوث وفقًا لما ذكرته التقارير:

يُمكن استعمال الطرثوث نيئًا، فإذا كنت تعاني من الإمساك المزمن أو اضّطرابات هضمية فيُمكنك تناول الجزء الأسفل من ساق الطرثوث.
يُمكن استعمال الطرثوث مطبوخًا أو مسلوقًا وذلك عن طريق تقّطيع الجزء الأسفل من ساق الطرثوث ثم إضافته إلى الإقط حيث يُكسبه لونًا يميل للون الزهري.
يُمكن استعمال الطرثوث لتقوية وتنّشيط الصحة الجنسية عن طريق خلّط لب الطرثوث المكسر الطازج أو المجفّف مع كمية من عسل النحل وبعض الأعشاب ويؤكل من هذا المزيج يوميًّا.
يُمكن استعمال الطرثوث كنوع من أنواع التوابل يُضاف إلى اللحوم والأطعمة المختلفة وذلك عن طريق تجّفيف الطرثوث ثم طحنه واسّتخدام مسّحوقه كتابل للطعام.
يُمكن استعمال الطرثوث من أجل استخلاص الصبغة الحمراء الموجودة برأسه أو ما تُسمى بـ"النكعة"، وإضافتها للأطعمة المختلفة أو لصبغ الأقمشة والجلود أو وسم المواشي.
يُمكن استعمال الطرثوث مشويًّا حيث يتمّ شوي نبات الطرثوث مثل الذرة الصفراء ويؤكل، وهنا بعد الشوي يصبح طيبًا وذو مذاق لذيذ مقبول حيث تختفي المرارة والطعم اللاذع.

طريقة طبخ الطرثوث

يعد الطرثوث من النباتات الصحراوية التي يُمكن تناولها مسلوقة أو مطبوخة، فكيف يُمكن ذلك؟ إليكِ يا عزيزتي طريقة طبخ الطرثوث:

يُقال إنّ نبات الطرثوث يُمكن طبخه عن طريق تقّطيع الجزء الأسفل من ساق الطرثوث ثم إضافتها إلى نبات الإقط وطبّخهما معًا، وهذا يؤدي إلى إكساب الإقط لونًا زهريًّا مميّزًا.
يُقال إن نبات الطرثوث يُمكن تناوله مسلوقًا أو يتمّ استعماله مثل الذرة الصفراء وذلك عن طريق شوي الجزء الأسفل من الطرثوث على الفحم مثل نبات الذرة بالضّبط.