فوائد الكرفس للكبد

الكرفس

هل تستخدمين الكرفس في نظامك الغذائي؟.. إذا كانت إجابتكِ بـ"لأ" فهذا المقال سيغيّر نظرتك تمامًا، سنعرّفك على الكرفس وأبرز الفوائد الصحيّة التي يُقدمها هذا النبات خاصّة للكبد.
الكرفس، هو أحد النباتات الطبيعية العطريّة الشهيرة عالميًّا، ينّتمي إلى الفصيلة الخيمية، يُشبه نبات البقدونس، ويتميّز بالقوام المقرّمش والنّكهة الفريدة.
وعن طرق استهلاكه، فإنّ الكرفس تؤكل ساقه وأوراقه الخضراء نيئة ضمن السلطة أو تُطهي مع الشوربات المتنوعة أو يُحضر منها عصيرًا شهيًّا، وبشكل عام يدخل هذا الخضار في تحّضير عديد من الوصفات.
أمّا عن موطنه، فإنّ نبات الكرفس يعود موطنه الأصلي إلى كل من بلاد الشام وتركيا وقبرص والمغرب العربي ومعظم مناطق أوروبا، كما ينّمو هذا النبات أيضًا في المناطق الساحلية.
وإلى جانب مجال الطهي، فإنّ الكرفس يعد من الخضّراوات المميّزة في مجال الطب البديل؛ لاحّتوائه على نسبة جيّدة من الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات أكسدة وغيرها من العناصر الضروريّة.
وبفضل هذه العناصر الغذائية، فإنّ استهلاك الكرفس بكميات معتدلة يساعد على تحسين صحة القلب، حيث ينظّم ضغط الدم، ويحسّن تدفّق الدم بالجسم ويخفّض نسبة الكولسترول الضار في الدم.
أثبتت الأبحاث أن تناول الكرفس يساعد على تحسين صحة الجهاز العصبي، ويحسّن تدفّق الدم إلى الدماغ، ويحدّ من تلف الأنسجة العصبية، ويحّمي من مرض ألزهايّمر، ويقوي الذاكرة ويزيد التركيز.
يساعد تناول الكرفس على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، حيث يقلل من الإصابة بقرحة المعدة، ويحّمي الجسم من الأورام الخبيثة، ويكافح الالتهابات ويخفّف الاكتئاب والأرق والقلق وغيرها من الفوائد.

ما هي فوائد الكرفس للكبد

ما هي فوائد الكرفس للكبد؟.. بعد أن تعرفنا على الكرفس وأبرز فوائده الصحيّة للجسم بشكل عام، فإننا في هذه الفقرة سوف نوضّح لكم التأثير الإيجابي لتناول الكرفس على صحّة الكبد.
أثبتت الدراسات أنّ الكرفس يحّتوي على عناصر غذائية ضروريّة للكبد، لذا يُنصح بتناول هذا الخضار أو استهلاكه على هيئة عصير أخضر بكميات معتدلة لإمداد الكبد بفوائد عديدة ولعل أبرز هذه الفوائد: