ماهو الدارسين

الدارسين

الدارسين، نوع من أنواع القرفة الأكثر اسّتهلاكًا، تتميّز باللّون البني المحمر، والنكّهة القوية، تُستخرج من لحاء شجرة دائمة الخضرة تنّتمي إلى عائلة الغار، ويعود موّطنها الأصلي إلى جنوب الصين،.يُستخدم الدارسين في مجال الطهي، فعادة يُضاف هذا النوع من القرفة إلى الأطباق المالحة، وبراعمه تُستخدم عادةً مجفّفة في بلاد الشرق بالتّحديد عند تحّضير المخللات وأطّباق اللحوم الحارّة.يعد الدارسين، أحد أكثر أنواع القرفة انتشارًا واسّتهلاكًا في الأسواق ومحلات العطارة على هيئة أعواد أو مسحوق؛ ويرّجع السبب في ذلك إلى أن ثمن هذا النوع من القرفة أرخص مقارنةً بثمن القرفة السيلانية.يُستخدم الدارسين كأحد أنواع التوابل والبهارات، فهي من التوابل المعروفة منذ القدم حيث كان الرومان القدماء يسّتخدمونه في الطهي، بالإضافة إلى ذلك فهو يحظى بمكانة مميّزة في الطب البديل.أثبتت العديد من الدراسات أنّ الدارسين من التوابل المفيدة لصحّة الإنسان؛ لاحّتوائه على العديد من العناصر والخصائص المهمّة جدًّا للجسم والتي بفضلها يساعد على إمداد الجسم بفوائد صحيّة مذهلة.فمن فوائد الدارسين قدرته على تحّسين صحة القلب، يخفّض الكولسترول والدهون الثلاثية في الدم، كما يزيد من نشاط الدورة الدموية، ويضّبط ضغط الدم، ويحّمي من السّكتات الدماغية والجلطات.ويساعد اسّتهلاك الدارسين بكميات معتدلة في علاج مرض السكري، يحّمي الجسم من نمو الأورام الخبيثة، ويحسّن صحة الفم، ويقلل من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر وغيرها من الفوائد الأخرى.

انواع الدارسين

ما هي انواع الدارسين؟.. بالبحّث عن انواع الدارسين وجدنا أنّ هناك أنواع عديدة لكن أبرزها نوعان من الدارسين ألا وهم:

الدارسين الصيني: نوع من أنواع الدارسين، يُزرع في الصين، يتوفّر على هيئة مسّحوق وأعّواد سميكة لوّنها يميل إلى اللون الأحمر ورائحتها محبّبة جميلة ومذاقها حلو.
الدارسين السيلاني: نوع من أنواع الدارسين، يُزرع في الفلبين وجبال الانديز، يُستخرج من أغصان الشجرة الداخلية ويوجد على هيئة أعّواد ومسّحوق، له رائحة مميّز ومذاق حلو.

اضرار الدارسين

رغم فوائد الدارسين المتعددة إلا أنّ الإفراط في اسّتهلاكه قد يؤدي إلى أضرار عديدة، وبالتالي فإنّ أبرز اضرار الدارسين هي:

يُمكن أن يؤدي الإفراط في اسّتهلاك الدارسين إلى الإصابة بالفشل الكلوي.
يُمكن أن يؤدي تناول الدارسين بكميات مفّرطة إلى إصابة الجسم بأورام خبيثة.
يُمكن أن يتسبّب استهلاك الدارسين بكثرة في الإصابة بالصداع أو فقدان الوعي.
يُمكن أن يتسبّب اسّتهلاك الدارسين بكثرة في ظهور تقرحات على الشفاه وفي الفم.
يُمكن أن يتسبّب اسّتهلاك الدارسين بكميات كبيرة في الإصابة باحمرار وتهيج الجلد.
يُمكن أن يتسبّب الإفراط في اسّتهلاك الدارسين إلى مشكلات صحيّة عديدة في الكبد.
يُمكن أن يتسبّب اسّتهلاك الدارسين بكميات مفّرطة في انخفاض مستوى السكر في الدم.
يُمكن أن يتسبّب اسّتهلاك الدارسين بكميات مفّرطة في هبوط مفاجئ وحاد في سكر الدم.
يُمكن أن يتسبّب اسّتهلاك الدارسين بكميات مفّرطة في تهيّج البشرة وحساسية شديدة.
يُمكن أن يتسبّب اسّتهلاك الدارسين بكميات مفّرطة في حدوث مشكلات في التنفس.
يُمكن أن يتسبّب اسّتهلاك الدارسين بكثرة في حدوث الإجهاض لأنه يزيد من تقلصات الرحم.