ما هي القهوة الشقراء

القهوة الشقراء

هل سمعتِ عن القهوة الشقراء؟.. إذا كانت إجابتكِ بـ"لا" فهذا المقال لكِ، سنعرّفك على هذا النوع من القهوة والفوائد التي يُقدمها إلى جسم الإنسان وأضرار الإفراط في تناولها ومعلومات أخرى.القهوة الشقراء، تُعرف بـ"القهوة السعودية الشقراء"، واحدة من أكثر المشروبات اسّتهلاكًا في المملكة، يعد مشروبًا مهمّ إعداده في المناسبات، ويدلّ على كرم السعوديين حيث يُقدّم إلى الضيوف مع التمر.القهوة الشقراء، هي القهوة العربية التي تمّ تحّميص حبوبها لمدة قصيرة جدًّا، وبالتالي فهي تمّتاز باللّون الفاتح المائل للأصفر، وذات نكّهة حيويّة حيث تحّتفظ بكمية أكبر من النّكهة الطبيعية لحبوب البن.تختلف طريقة تحّضير القهوة الشقراء من منطقة لأخرى، ولكن عامّةً عند تحّضيرها أحيانًا يُضاف إلى مسحوق البن كمية قليلة من: الزعفران، أو الزنجبيل، أو الهيل، أو الحليب البودرة وغيرها من المكوّنات.تعد القهوة الشقراء، من المشروبات المفيدة لصحّة الإنسان؛ لاحّتوائها على نسبة جيّدة من المعادن والألياف والكربوهيدرات ومضادات الأكسدة ونسبة قليلة من الكافيين وغيرها من العناصر.

فوائد القهوة الشقراء

بفضل العناصر الغذائية الموجودة في القهوة الشقراء، فإنّ تناولها بكميات معتدلة يمدّ الجسم بفوائد صحيّة عديدة، وبالتالي فإنّ أبرز فوائد القهوة الشقراء:

تساعد على إمداد الجسم بالطاقة.
تزيد الشعور بالاستيقاظ والحيوية.
تساعد على خسارة الوزن الزائد.
تعزز حرق الدهون الزائدة بالجسم.
تساعد على ضبط مستوى الكولسترول في الدم.
تعمل على تنّظيف الجهاز الهضمي.
تساعد على علاج مشكلة الإمساك.
تساعد على تقوية المناعة.
تساعد على تخّفيف التوتر.
تساهم في تحسين الحالة المزاجية.
تساعد على زيادة القدرة على التركيز.
تساعد على طرد السموم من الجسم.
تساهم في علاج الانفلونزا والبرد.
تساهم في تخفيف احتقان اللوزتين.
تساهم في تخفيف احتقان الصدر.
تساهم في علاج الصداع النصفي.
تخّفض من نسبة الإصابة بأمراض القلب.
تساعد على ضبط مستوى ضغط الدم.
تحّمي الجسم من نمو الأورام الخبيثة.
تساهم في تخفيف حدة مرض ألزهايمر.
تساعد على علاج جفاف البشرة.
تساعد على علاج التهابات الجلد.
تساعد على زيادة نضارة البشرة.
تساعد على تقوية الأظافر.
تؤخر من ظهور التجاعيد مع التقدم في السن.

الفرق بين القهوة الشقراء والسوداء

ما هو الفرق بين القهوة الشقراء والسوداء؟.. من الأسئلة الشائعة التي يردّدها محبي مشروب القهوة، فإذا كنت من هؤلاء الأشخاص وترّغب في معرفة الإجابة إليك في هذه الفقرة بالتفّصيل:

القهوة الشقراء:

تُحضر القهوة الشقراء من حبوب البن الأقل تحّميصًا، حيث تُحمّص لمدة قصيرة، وحبوبها بعد الطحن خشنة قليلًا، ويُضاف عند تحّضيرها: الزعفران أو الهيل أو القرنفل أو القرفة أو الزنجبيل حسب الرغبة.تمّتاز القهوة الشقراء باللوّن الفاتح المائل إلى اللون الأصفر، ونكّهتها القوية الفريدة، أما تحّضيرها فهي تأخذ وقتًا أطول على النار ويُضاف إليها أنواع معيّنة من التوابل ثم تُصفى وتُشرب ساخنةً.

القهوة السوداء:

تُحضر القهوة السوداء من حبوب البن المحمّصة بدرجة عالية والمطّحونة جدًّا بشكل ناعم، كما أنه عند تحّضيرها لا يُضاف توابل متعددة ولكن أحيانًا هناك أنواع منها يُضاف لها الهيل المطحون فقط.تمّتاز القهوة السوداء باللوّن الأسود الداكن، لا تأخذ وقتًا طويلًا على النار بل دقائق معدودة وتُصبح جاهزة، مجرد إضافة مسحوق البن الناعم إلى الماء حتى تظهر الرغوة وتُشرب ساخنةً.

اضرار القهوة الشقراء

أكدت بعض الأبحاث أن الإفراط في تناول القهوة الشقراء يتسبّب في بعض الأضرار خاصّة للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات هضمية، ولعل أبرز أضرار القهوة الشقراء ما يلي: