طريقة اعادة تسخين الأكل بعد الثلاجة

اعادة تسخين الأكل بعد الثلاجة

هل أنتِ من السيدات اللاتي يعددن الأكل بكميات كبيرة ليكون جاهزًا على التسّخين فقط؟ إذا كانت إجابتكِ بـ"نعم" فهذا المقال لكِ، سنعرّفك على طريقة اعادة تسخين الأكلّ بعد الاحتفاظ به في الثلاجة.تلجأ كثير من السيدات خاصة العاملات منهنّ إلى تحّضير وتجّهيز كميات وفيرة من الطعام ثم الاحّتفاظ به في الثلاجة على مدار أيام الأسبوع، لتقومّ بتسّخينه فقط كوجبة غداء مشبّعة.
يرجع الهدف من هذا الفعل الشائع بين السيدات إلى توفير الوقت وكذلك الجهد الذي تبذله هذه المرأة داخل المطبخ، وخاصّة العاملات منهنّ اللاتي لا تسمح ظروفهنّ بدخول المطبخ كل يوم.
يعد اعادة تسخين الأكل بعد الثلاجة من الأمور التقليدية التي تقوم بها المرأة العربية، سواء كان هذا الأكل من بقايا الطعام في الأيام السابقة أو تمّ تحّضيره والاحتفاظ به لتوفير الوقت والجهد في الأيام القادمة.رغم أن اعادة تسخين الاكل بعد الثلاجة يعد أمرًا طبيعيًّا وشائعًا إلا أنّ خبراء التغذية يحذّرون من هذا الفعل تمامًا؛ لأنّ هناك أطعمة إذا أعيد تسّخينها مرّة أخرى قد تتسبّب في الإصابة بأمراض خطيرة.أوضح بعض خبراء التغذية أنّ بعض الأطعمة التي تتمّ اعادة تسخينها للمرّة الثانية أو الثالثة قد تؤدي إلى الإصابة باضّطرابات هضمية أو التسمم الغذائي أو قد يصل الأمر إلى الإصابة بالسرطان.وبناءً على ما سبق فما الحل إذا كان لديكِ كمية متبقية من الطعام؟، لا داع للقلق يُمكنك اعادة تسخين الطعام مرة أخرى بشرط اتّباع نصائح الخبراء والطريقة الصحيحة عند اعادة تسخين الأكل بعد الثلاجة.ينصح خبراء التغذية بالاحتفاظ بالاكل المُتبقي من الأيام السابقة في الثلاجة أو الفريزر من 3 لـ 4 أيام فقط، وأكثر من ذلك يجب التخلّص منه فورًا، مع ضرورة أن الاحتفاظ به في درجة حرارة أقل من 40 درجة.

ما هي طريقة اعادة تسخين الأكل بعد الثلاجة

هل لديكِ كمية وفيرة من بقايا الطعام في الثلاجة وترّغبين في اعادة تسّخينها بشكل صحيح وآمن؟، إليكِ في هذه الفقرة طريقة اعادة تسخين الأكل بعد الثلاجة، كل ما عليكِ هو اتّباع هذه الإرشادات فقط:

اخرجي الأكل من الثلاجة قبل اعادة تسخينه بساعة على الأقل واتركيه على رفّ رخامة المطبخ حتى يصّبح في درجة حرارة الغرفة.
احرصي على اعادة تسخين الأكل حتى تبلغ درجة حرارته الداخلية حوالي 74 درجة مئوية، مع ضرورة تحّريك الطعام في أثناء اعادة تسّخينه للتأكد من توّزيع الحرارة بشكل متساوي.
احرصي إذا قمتِ باعادة تسخين الأكل بالموقد على اسّتخدام مقلاة أو قدر غير لاصق، وأن تصل حرارة الطعام الداخلية إلى 75 درجة مئوية، مع ضرورة تغطية الطعام.
احرصي إذا قمتِ باعادة تسخين الأكل في الفرن ألا تقلّ درجة الحرارة عن 165 درجة مئوية وأنّ تصل حرارة الطعام الداخلية إلى 75 درجة مئوية، مع ضرورة تغليف الأكل.
احرصي إذا قمتِ باعادة تسخين الأكل في الميكروويف على تحريك الطعام من وقت لآخر حتى يتمّ توزيع الحرارة بشكل متساوي، وأن تصل حرارة الطعام إلى 75 درجة مئوية مع ضرورة تغطيته.