لماذا سميت موكا بهذا الاسم

موكا

القهوة، هي واحدة من أكثر المشروبات اسّتهلاكًا بالعالم، يوجد منها أنواع عديدة ولكن حديثنا اليوم ليس عن القهوة بشكل عام بل عن أحد الأنواع التي تنّدرج ضمّنها ألا وهي "الموكا".الموكا، أو المخاوية هي مشروب قهوة ساخن شهير عالميًّا، نوع من أنواع القهوة، يتكوّن من قهوة اسبريسو، ثم حليب ساخن مبخّر وشوكولاتة، وقد تحّتوي على كريمة مخّفوقة أو مسحوق كاكاو.يعد مشروب الموكا من المشروبات الساخنة الغنيّة بالكافيين كغيرها من الأنواع الأخرى من القهوة، وذلك نتيجة لاحّتوائها على جرعة من الاسبريسو والشوكولاتة الغنيّة بالكافيين أيضًا.يوجد من مشروب الموكا أكثر من نوع، يتوقّف ذلك على نوع الشّوكولاتة المُسّتخدمة هل هي شوكولاتة داكنة أم شوكولاتة بيضاء أم الدّمع بينهما.

سبب تسمية موكا بهذا الاسم

بعد التعرّف على قهوة الموكا، فإنّ السؤال الذي يتبادر إلى ذهن البعض هو: ما سبب تسمية موكا بهذا الاسم؟، إذا كنت من الأشخاص الذين خطر على بالهم هذا السؤال سنوضّح لك الإجابة بهذه الفقرة.بالبحّث عن سبب تسمية موكا بهذا الاسم، وجدنا وفّقًا لبعض التقارير أنّ هناك عدد من الروايات المُتشابهة، التي تكشف عن سبب تسمية هذا المشروب موكا بهذا الاسم وسنوضّح ذلك بالتفّصيل.ذكرت إحدى الروايات أنّ مشروب الموكا يعتمد بشكل أساسي على "حبة الموكا"، نوع من أنواع حبوب القهوة التي يتمّ شحّنها من ميناء "موكا" في اليمن، لذا سُميت نسبةً إلى الميناء الذي تُشحن من خلاله.وأوضحت الرواية أنّ حبوب الموكا تتكوّن من مجموعة متنوّعة من حبوب "بن أرابيكا" التي يتمّ حصّدها من المناطق الجبلية المجاورة في وسط اليمن ثم تُحمّص وتُشحن إلى الميناء لتصّديرها للعالم.ورغم أنّ هذا الميناء اليمني يصدّر أنواع لا حصر لها من حبوب القهوة عالميًّا إلا أنّ حبوب الموكا حظيت باهّتمام كبير من قبل العالم، نظرًا لشكّلها الغريب ولوّنها الأصفر والأخضر.ومن الميناء اليمني انّطلقت حبوب قهوة الموكا إلى العالم الأوروبي، ولكنّ فكرة تصّنيع قهوة الموكا تعود إلى الشعب الإيطالي وبالتحديد مدينة بيدمونت الإيطالية.بينما ذكرت رواية أخرى، أن سبب تسمية موكا بهذا الاسم يرّجع إلى مدينة "المخا" الساحلية في غرب اليمن، المعروفة بأنها من أشهر المدن العربية لإنتاج وتصّدير حبوب القهوة بين القرنين الـ15 والـ17.حيث يُقال إنّ مدينة المخا الساحلية كانت تقوم بتصّدير أجّود أنواع حبوب القهوة إلى كافّة أنحاء العالم، ومن هنا أطلق الأوروبيون على هذا النوع من القهوة اسم "مخا" لتتحوّل بعد ذلك إلى "موكا".