السعرات الحرارية في الفطير

الفطير

الفطير أو ما يعرف أيضًا بـ"المشلتت"، هو أحد أنواع الفطائر الدسمة الشهيرة في مصر خاصّة بالأرياف فهو يطلق عليه الفطير الفلاحي، مكوّناته الأساسية هي الدقيق والسمن والسكر ويؤكل مع العسل والجبنة.يعد الفطير من الأكلات المصرية المعروفة في التاريخ منذ القدم، يُقال إنّ هذا الفطير كان المصريون القدامى يقدّمونه قربانًا للآلهة، ثم أصبح من الأكلات الشهيرة عالميًّا ذات الطابع المصري الأصيل.وبحسب ما جاء في موسوعة ويكيبيديا باللغة العربية، في تعريفها للفطير، فإنّ هذا النوع من الفطير يشّبه الوسادة، فهو عبارة عن طبقات رقيقة من العجين والسمن.يُحشى الفطير بحشوات مختلفة حسب الرغبة يُمكن أن تكون حلوة أو مالحة ويُمكن عدم حشوها تمامًا وتناولها مع العسل الأبيض أو الأسود والجبنة القديمة أو أي نوع جبنة تفضّله.والفطير يشّبه المسمن المغربي والمطبق الشهير بالخليج العربي، ورغم انتشار العديد من الوصفات في الدول الأخرى التي تتشبّه بالفطير إلا أنّ النوع المصري الفلاحي لا يوجد له مثيل.ورغم المذاق اللذيذ الفريد إلا أنّ الفطير يعد من الفطائر الدسمة جدًّا التي تحتوي على سعرات حرارية عالية وكربوهيدرات ودهون لذا يُنصح بتناوله باعّتدال حتى لا يسبّب لك أي أمراض خطيرة غير متوقّعة.

ما هي السعرات الحرارية في الفطير

بالبحّث عن السعرات الحرارية في الفطير، وجدنا أنّ عدد سعرات هذه الوجبة تختلف باخّتلاف حجم الفطيرة وهل هي محشية أم غير محشيّة، وما نوع الحشو المُسّتخدم.بداية يصل عدد سعرات الفطير السادة (المشلتت) إلى 310 سعر حراري لكل 100 جرام منها، و44 جرام كربوهيدرات، و7 جرام بروتين، و11.3 جرام دهون.أمّا الفطير المحشي بالجبنة فإنّ سعرات هذه الفطيرة يتراوح ما بين 205 حتى 304 سعر حراري ويتوقّف ذلك على نوع الجبنة المُستخدمة في تحّضير الفطيرة.بينما يحتوي الفطير المحشي باللحوم المصنعة مثل السجق فإنّ سعراتها تتراوح ما بين 295 حتى 438 سعرة حسب المكوّنات المُستخدمة في تحّضيرها بالإضافة إلى حجّمها.

السعرات الحرارية في الفطير المشلتت

يعد الفطير، من الأكلات الدسمة المصرية الغنيّة بالسعرات الحرارية، فهذا النوع من الفطائر تحتوي على نسبة عالية جدًّا من الدهون والكربوهيدرات.وبعد التعرّف على الفطير في بداية المقال، فإننا في هذه الفقرة سوف نتطرّق للكشف عن السعرات الحرارية في الفطير وفقًا لما جاء في عدد من المواقع العربية والأجنبية.بالبحّث عن السعرات الحرارية في الفطير، وجدنا أنّ هذه الأكلة تختلف عدد سعراتها باخّتلاف حجم الفطيرة والحشو الموجود بها إذا كانت محشيّة، وسنوضّح ذلك بالتفّصيل.ذكر موقع "caloriesarabia" أنّ الفطيرة المتوسّطة الحجم تحتوي على 228 سعر حراري، أما الفطيرة الكبيرة الحجم تحتوي على 258 سعر حراري.بينما ذكر موقع "mynetdiary" أنّ فطيرة واحدة بوزن 71 جرام تحتوي على 220 سعر حراري، و31 جرام كربوهيدرات، و5 جرام بروتين، و8 جرام دهون.وكشف الموقع أنّ كل 100 جرام من الفطير يحتوي على 310 سعر حراري، و44 جرام كربوهيدرات، و7 جرام بروتين، و11.3 جرام دهون.ولفت الموقع إلى أنّ كل 1 أونصة من الفطير بوزن 28 جرام تحتوي على 88 سعر حراري، و12 جرام كربوهيدرات، و2 جرام بروتين، و3.2 جرام دهون.

السعرات الحرارية في الفطير بالجبنة

بالبحّث عن السعرات الحرارية في الفطير بالجبنة، وجدنا أنّ هذه الفطائر تختلف عدد سعراتها باخّتلاف حجّم الفطيرة ونوع الجبنة المُستخدمة في الحشو وسنوضّح ذلك بالتفّصيل.ذكرت تقارير أنّ الفطيرة المحشيّة بجبنة الفيتا تحتوي القطعة الواحدة منها بوزن 28 جرام على 76 سعر حراري، أمّا الفطيرة المحشية بجبن القريش القطعة الواحدة منها وزن 60 جرام بها 205 سعر حراري.وأشارت التقارير إلى أنّ القطعة الواحدة من الفطيرة المحشية بجبن الشيدر وزن 14 جرام تحتوي على 37 سعر، أمّا القطعة الواحدة من الفطيرة المحشية بالجبنة المحلاة وزن 85 جرام بها 225 سعر حراري.بينما ذكر موقع "webteb" أنّ الحصة الواحدة من الفطيرة بالجبنة تحتوي على 304 سعر حراري، و19 جرام من الدهون، و20 جرام من الكربوهيدرات، و14 جرام من البروتينات.

السعرات الحرارية في الفطير بالسجق

كشف موقع "webteb"، أنّ كل 100 جرام من الفطيرة بالسجق تحتوي على 295 سعر حراري، بينما ذكر موقع "sahhawhana" أنّ الحصة الواحدة من الفطير بالسجق يحتوي على 438 سعر حراري.ومن جانبه، ذكر موقع "webteb" أنّ الحصة الواحدة من الفطير بالسجق يحتوي على 352 سعر حراري. وبالتالي فإنّ الفطير بالسجق يتراوح سعراته ما بين 295 حتى 438 سعرة حسب المكونات.