كيفية إنضاج ثمرة الافوكادو

ثمرة الافوكادو

فاكهة تشّبه الكمثرى من الخارج لكنّها تختلف في لون القشرة واللب، مفيدة جدًّا للجسم فهي بمثابة كنز لصحّة الإنسان، ألا وهي "الأفوكادو" سنتعرّف عليها وعلى فوائدها وأضرارها وكيفية إنّضاجها.الافوكادو، الشهيرة أيضًا بـ"الزبدية"، هي ثمرة صالحة للأكل ذات شكل كمثري لحميّة خضراء اللون بداخلها بذرة، تُنّتجها شجرة شهيرة تنّتمي إلى الفصيلة الغارية ويعود موطنها إلى أمريكا الاستوائية.تؤكل ثمرة الافوكادو بطرق عديدة، كما هي حيث يتمّ إخراج اللب من الثمرة وهرّسها وتناولها مع الخبز أو تُضاف إلى أطباق السلطة أو يحضّر منها عصيرًا لذيذًا.تعد فاكهة الأفوكادو من الفواكه الصحيّة لأنّها تحتوي على عناصر غذائية ضروريّة من فيتامينات ومعادن، لذا فهي من الثمار التي تعد بمثابة غذاء أساسي لمواطني أمريكا الوسطى.بفضل العناصر الغذائية الموجودة في ثمرة الأفوكادو، فإنها تساهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، وتقلل من نسبة الكولسترول الضار وتزيد من الكولسترول الجيد.كما تعمل ثمرة الأفوكادو على تنّظم ضربات القلب وتنشط الدورة الدموية في الجسم وضبط ضغط الدم، كما تخفّض من فرصة الإصابة بالالتهابات، وتحافظ على توازن السوائل في الجسم.تحّمي ثمرة الأفوكادو من خطر الإصابة بمرض السكري، وتنقي الجسم من السموم وتقلل الإصابة بالاكتئاب وتحمي الحامل من الإجهاض وتحسن عملية الهضم وتقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.ورغم فوائد تناول الأفوكادو إلا أنّ الإفراط فيها قد يسبّب بعض الأضرار مثل: يمكن أن يتسبّب في زيادة الوزن، وانتفاخ البطن، ويمكن أن يؤدي إلى خفض نسبة الكولسترول الجيد وغيرها من الأضرار.

طريقة إنضاج ثمرة الافوكادو

يصّعب تناول ثمرة الافوكادو وهي صلّبة متحجّرة، لذا لتناولها ناضجة يتطلّب الأمر الانتظار لأيام عديدة، مما يعد أمرًا مزعجًا للكثير، وبسبب ذلك هناك بعض الطرق التي تسّرع من إنضاج ثمرة الافوكادو منها:

1. الميكروويف:

يعد فرن الميكروويف من الطرق السهلة لإنضاج ثمرة الافوكادو، كل ما عليك هو وضع هذه الثمرة داخل الميكروويف وستحّصل في غضون دقائق عليها ناضجة.ولكن يجب أن تعّلم أن هذه الطريقة رغم سهولتها وسرعة تطبيقها إلا أنها سوف تغيّر قليلًا من النّكهة الطبيعية لثمرة الافوكادو.

2. ورق الألومنيوم والفرن العادي:

من الطرق السهلة أيضًا لإنضاج ثمرة الافوكادو هو تغّليف هذه الثمرة جيّدًا بورق الألومنيوم ثم وضعيها في صينية داخل الفرن العادي على 200 درجة مئوية.اتّركي الثمرة مغلّفة بورق الألومينوم داخل الفرن لمدّة 10 دقائق وبعد انتهائ المدّة اخّرجيها واتّركيها تبرد تمامًا ثم نزيل ورق الألومنيوم واسّتخدم الثمرة ناضجة.

3. الكيس الورقي:

تعد الأكياس الورقية من الطرق السهلة التي تساعد في إنضاج ثمرة الافوكادو، كل ما عليك هو وضع ثمرة الافوكادو داخل الكيس الورقي واغّلق الكيس جيّدًا واتركها يومان وستنّضج.

4. ورق الجرائد:

من الطرق السهلة جدًّا والمتوفّرة كل ما عليك هو لفّ ثمرة الافوكادو في ورق الجرائد ثم الاحتفاظ بها في مكان دافئ وأيام قليلة وستلاحظ نضّج الثمرة.