خضروات بحرف الشين

خضروات

الخضروات، هي عبارة عن مجموعة من النباتات والأعشاب الطبيعية الصالحة للأكل، يوجد منها أنواع عديدة، تؤكل بطرق مختلفة يمكن تناولها طازجة أو مطبوخة أو مسلوقة أو مشوية.وتعد الخضروات من الأكلات الصحيّة التي ينصح خبراء التغذية دائمًا بتناولها ضمن النظام الغذائي اليوم للفرد، وترجع تلك الأهميّة إلى ما تحتوي عليه هذه الخضروات من عناصر غذائية مهمّة.حيث تحتوي الخضروات على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن المختلفة ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر، فهي بمثابة صيدلية مجانيّة من الله سبحانه وتعالى لمخلوقاته في الأرض.وبفضل هذه العناصر فإنّ تناول الخضروات يوميًّا يساهم في تعزيز صحّة الجهاز الهضمي، حيث تعالج الإمساك وتطرد الغازات وتخفف من انتفاخ البطن، وتخفف من الإسهال.وتساهم بعض الخضروات في حماية القلب والأوعية الدموية من الأمراض، فهي تقلل نسبة الكولسترول الضار وكذلك الدهون الثلاثية في الدم، كما تحمي من ارتفاع ضغط الدم.وتلّعب بعض الخضروات دورًا ملحوظًا في خسارة الوزن، حيث تزيد من الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة، تعزز عمليّات الأيض وتحسّن عمليات التمثيل الغذائي وتساهم في سدّ الشهية.ويقوم البعض باستخدام بعض الخضروات في تعزيز صحّة البشرة والشعر، حيث يتم استعمالها ضمن الخلطات الطبيعية والماسكات الخاصّة بالشعر والبشرة.ويمكن لتناول الخضروات أن يساهم في حماية الجسم من الالتهابات التي تصيبه، وتحمي من مرض السكري، وتعمل على تقوية جهاز المناعة وغيرها من الفوائد الأخرى المذهلة.

ما هي الخضروات بحرف الشين

الخضروات، أكلات صحيّة يُنصح بتناولها، فإذا كنت من الأشخاص الذين يحرصون على تناول الخضار ضمن نظامهم الغذائي فإننا في هذه الفقرة سنتحدّث عن أبرز الخضروات التي تبدأ بحرف الشين فقط:

• شبت:

الشبت، يعد من أشهر الخضروات الموجودة، أوراقه الطازجة الخضراء تمّتاز برائحتها الزكية، ومذاقها المحبّب وفوائدها المذهلة، يؤكل طازجًا ضمن مكوّنات السلطة أو يطبخ مع بعض الوصفات.حيث يعتبر الشبت من الخضروات الصحيّة المفيدة للجسم وذلك بفضل ما يحتوي عليه من عناصر غذائية مهمّة تجعله يُستخدم أيضًا في الطب البديل لعلاج بعض الأمراض.فعلى سبيل المثال يساهم تناول الشبت في إمداد الجسم بالطاقة، ويقلل من نسبة الكولسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم، ويعالج اضّطرابات الجهاز الهضمي.كما يلّعب الشبت دورًا ملحوظًا في إنقاص الوزن، وحماية الكلى والمسالك البولية من الالتهابات، كما أنه يحمي من هشاشة العظام، ويساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم وغيرها من الفوائد.

• شمندر:

الشمندر الشهير أيضًا باسم "البنجر"، يعد من الخضروات الجذرية الشهيرة الصالحة للأكل، كما يُستخدم في الطب البديل كأحد العلاجات الطبيعية بفضل احتوائه على عناصر غذائية مهمّة للجسم.وبفضل تلك العناصر، فإن خضار الشمندر يعد بمثابة كنز لصحّة الإنسان ، فعلى سبيل المثال يساهم حماية الجسم من الالتهابات، والتحكم في ضغط الدم، وتحسين الجهاز الهضمي ودعم صحة الدماغ.

• شفلور:

الشفلور، الشهير باسم "القرنبيط"، هو أحد الخضروات المعروفة حول العالم، ينّتمي إلى الفصيلة الصليبية، ويكثر تناوله إمّا مسلوقًا مقليًّا بإضافة البيض، أو مطبوخًا مع بعض الوصفات الأخرى.ويعد الشفلور (القرنبيط) من الخضروات المفيدة، فهو يحتوي على نسبة جيّدة من مضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف الغذائية والمعادن المختلفة الضروريّة.وبفضل تلك العناصر فإنّ تناول الشفلور يساهم في تعزيز عملية الهضم، علاج الإمساك، خفّض ضغط الدم المرتفع، يحمي من السمنة والسكري، يحمي من الإصابة بالجلطات، يخفّض الكولسترول.يساهم الشفلور أيضًا في تعزيز القدرات الذهنية، يحسّن جودة النوم، يخفّف من الالتهابات المزمنة، يقوي العظام ويحمي من كسور وهشاشة العظام ويحسّن الدورة الدموية في الجسم وغيرها من الفوائد.

• شمر:

الشمر، هو أحد أنواع الخضروات التي كانت تُستخدم كافّة أجزائه منذ القدم وحتى يومنا هذا في الطبخ وأيضًا في الطب البديل، سواء كان النبات أخضر طازجًا أو على هيئة بذور بنيّة اللون.ويعد الشمر من الخضروات الغنيّة بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية التي تجعله يساهم في خسارة الوزن، وينظّم الدورة الشهرية، ويحسّن الخصوبة، ويحسّن صحّة العظام.ويساهم الشمر على تحسين صحة البشرة، ويعمل على تقوية المناعة، ويحمي من فقر الدم ويحسّن وظائف الدماغ، ويحسّن عملية الهضم ويعالج انتفاخ البطن، ويطرد الغازات وغيرها من الفوائد.