فوائد عصير الكرفس مع الليمون

عصير الكرفس مع الليمون

الكرفس، هو نبات عطري ينتمي إلى الفصيلة الخيمية، تؤكل سوقه وأوراقه نيئة أو تدخل في الطبخ بإضافته إلى وصفات أخرى، كما أنه يعد عنصرًا رئيسيًّا لأطباق السلطات أو يصنع منه عصيرًا.الكرفس يشبه البقدونس ويستخدم كبديل له في السلطات والطبخات لكنّه مختلف قليلًا، وموطنه الأصلي في بلاد الشام والمغرب العربي وتركيا وقبرص ومعظم مناطق أوروبا وينّتشر في المناطق الساحلية.ويحتوي الكرفس على نسبة من الفيتامينات والمعادن المختلفة والألياف التي تجعله مفيدًا لصحّة الإنسان، حيث يحمي الجسم من خطر الإصابة بأمراض مختلفة، كما يمدّ الجسم بعناصر غذائية مهمة.أمّا الليمون، المعروف أيضًا بـ"الليمون الحامض"، واحد من أكثر الثمار الحمضيّة المستهلكة في العالم، شجرته تنتمي للفصيلة السذابية، وتكون عادةً صغيرة الطول حيث أعلى طول تصل إليه هو 6 أمتار فقط.وتنّتج شجرة الليمون، واحدة من أهمّ الثمار (ثمرة الليمون) بيضاويّة الشكل لونها أصفر أو أخضر، مذاقها حامض لاذع، تستخدم في الطبخ فتضاف للأكل لتمنحه مذاق حمضي لاذع جميل.ولا يقتصر استخدام الليمون على الطعام فقط، بل يصنع منه أحد أنعش المشروبات ألا وهو "عصير الليمون" البارد الذي يقبل عليه الكثيرون خاصّة في فصل الصيف، ويصنع منه المخلّل.أيضًا يصنع من تلك الثمرة مشروب آخر ألا وهو "شاي الليمون" الدافئ الذي يكثر تناوله في فصل الشتاء، لقدرته على منح الجسم الدفء وحمايته من الأمراض الشتوية،كما يضاف لبعض المشروبات الغازية.ويعتبر الليمون من أغنى الثمار بالفيتامينات والمعادن المختلفة بالإضافة إلى نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة وبعض الأحماض المهمّة للجسم، التي تحميه من العديد من الأمراض.وكل من الكرفس والليمون له فوائد تعود بالنفع على الجسم، ولكن ماذا لو تم مزجهما معًا؟ بالتأكيد سوف تتضاعف الفوائد، وهذا ما سنوضّحه في السطور التالية.