طريقة اكل المورينجا

المورينجا

المورينجا، أو ما تعرف بـ"الشجرة المعجزة"، هي شجرة تنمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، يعود أصلها إلى جبال الهمالايا. وتعرف عشبة المورينجا بأكثر من اسم، فهي "البان الزيتي" ويطلق عليها البعض اسم "الشوع"، بينما تعرف في مناطق أخرى باسم "شجرة الطبل" وتشتهر في إفريقيا باسم "شجرة المعجزة". وتزرع شجرة المورينجا بكثرة في الهند إذ استخدمها الهنود قديمًا في الطب البديل، ثم انتقلت فيما بعد إلى الرومان واليونانيين والمصريين. وتستخدم جميع أجزاء عشبة المورينجا مثل سيقانها وأوراقها وبذورها وجذورها وأزهارها كعلاج في الطب البديل منذ آلاف السنين، فهي تعد بمثابة كنز للإنسان تحمي جسده من الأمراض. ويمكنك الحصول على عشبة المورينجا على هيئة مسحوق أو كبسولات أو تناولها كمشروب دافئ أو زيّتًا، وتمتلك تلك العشبة فوائد طبيّة وعلاجيّة عديدة. ويرجع الفضل في تلك الأهمية التي تحظى عليها عشبة المورينجا إلى ما تحتوي عليه نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المفيدة والضرورية لجسم الإنسان. وبفضل ما تحتوي عليه هذه العشبة فإنها تساعد على خسارة الوزن، وتخلص الجسم من الدهون الزائدة، وتحمي من خطر الإصابة بمرض السكري، وتحمي من أمراض ضغط الدم. وتقلّل من مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وتقضي على الالتهابات التي تصيب الجسم، وتزيد من مستويات الطاقة، وتحفز من عمليات الأيض وحرق السعرات الحرارية، وتنشط الدورة الدموية. وتمدّ الجسم بالفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها، ويحمي الكبد من التلف، وتحسّن من صحة العظام وتحميها من الهشاشة، ويقوي المناعة ويخلص الجسم من السموم وغيرها من الفوائد.

ما هي طريقة اكل المورينجا

تستخدم جميع أجزاء عشبة المورينجا مثل سيقانها وأوراقها وبذورها وجذورها وأزهارها ويمكن الحصول عليها على هيئة مسحوق أو كبسولات أو تناولها كمشروب دافئ أو زيّتًا. ومن أبرز طرق اكل المورينجا:

إذا كان المورينجا مسحوقًا يمكنك إضافة القليل منه على العصائر أو الزبادي أو الأطعمة المطبوخة مثل الشوربة أو الفطائر ويمكن إضافتها إلى الماء المغلي ثم تناولها كمشروب دافئ.
يمكن صناعة مشروب بارد بإضافة ملعقة من مسحوق المورينجا والماء إلى الليمون والعسل وأوراق النعناع والزنجبيل والثلج وخلطهما معًا ثم تناوله.
يمكن أيضًا اكل المورينجا على هيئة زبدة، وذلك عن طريق خلط كميّة مناسبة من مسحوق المورينجا مع زبدة الفول السوداني وتناولها.
في حالة كانت المورينجا أوراقًا يمكنك تناولها مع السلطات أو إضافتها عند صناعة الفطائر والمخبوزات، ويمكن تناولها أيضًا على شكل كبسولات أو حبوب.