طريقة اكل السفرجل

السفرجل

السفرجل، أو كما يعرف في بلاد المغرب العربي بـ"القصاص"، وهناك من يطلق عليه اسم "قمر السعادة" هي نوع من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الوردية، وتعد من الفواكه الشتوية القريبة من التفاح والكمثرى. ويعود الموطن الأصلي لفاكهة السفرجل إلى جنوب شرق آسيا، ولكنها تُزرع في اليمن ومنطقة حوض البحر الأبيض المتوسّط وحوض البحر الأسود، كما تُزرع في سوريا والعراق والأردن والسعودية ونيوزلندا. وتعد فاكهة السفرجل، من الفواكه المهمّة لجسم الإنسان، حيث تحتوي على نسبة من الفيتامينات والبروتينات والماء ومواد دهنية وفوسفور وكالسيوم ومواد عفصية. وبفضل تلك العناصر الغذائية الموجودة في فاكهة السفرجل، فإنها تساعد في تقوية البصر وتغذي العظام وتحميها من الهشاشة وتمد الجسم بالطاقة والحيوية وتعمل على تنشيط الدورة الدموية بالجسم. ويحمي السفرجل أيضًا من ارتفاع ضغط الدم، ويعد طاردًا طبيعيًّا للبلغم ويقلل من الدوخة والإسهال واضّطرابات الجهاز الهضمي وينشّط الكبد، ويعالج الجروح.

ما هي طريقة اكل السفرجل

تؤكل فاكهة السفرجل بأكثر من طريقة سنذكر لكم في هذه الفقرة أبرز تلك الطرق:

نظّفي فاكهة السفرجل ثم قومي بتقشيرها ويطّبخ مع الأرز حيث يمنح الأرز طعامًا ومذاقًا مميّزًا.
اخلطي قطع السفرجل مع السكر أو مع دبس الرمان، وهذه الوجبة تعرف بـ"السفرجلية".
اغسلي فاكهة السفرجل وقطّعيها إلى قطع صغيرة واضيفيها إلى أطباق السلطات المختلفة.
يمكن أكل السفرجل على هيئة مربى وذلك عن طريق طبخها مع عصير الليمون والسكر وبعض النكهات المفضّلة والماء.
يمكن أكل السفرجل بإضافته إلى كمية مناسبة من العسل، ويُنصح بتناول هذا المزيج في الصباح الباكر على الريق.
من طرق اكل السفرجل هو إضافته كعنصر أساسي في صناعة الحلويات.
يمكن أكل السفرجل على هيئة عصير أو شراب.
يمكن أيضًا تناوله نيئًا عن طريق تقشيره وتقطيعه ثم تناوله.

طريقة اكل السفرجل للحامل

تعد السفرجل من الفواكه المفيدة جدًّا للمرأة الحامل، فهذه الفاكهة تناولها خلال فترة الحمل يقلّل من حدوث الإجهاض، كما يحتوي على نسبة من الألياف التي تخفف من الغثيان والقيء.
كما ينشّط الدورة الدموية لاحتوائه على كمية مناسبة من السكر الطبيعي الذي يقوم بتسهيل الهضم، بالإضافة إلى احتوائه على كمية من فيتامين سي، الذي يقلل من التشوهات الخلقية للجنين.
وبالتالي يُنصح المرأة الحامل بتناول السفرجل خلال تلك الشهور في الصباح الباكر على الريق للاستفادة منه، أمّا عن طريقة اكل السفرجل للحامل فهي:

إذا كنتِ في شهور حملك وترغبين في تناول فاكهة السفرجل، قومي بعصر هذه الفاكهة ثم إضافة كميّة مناسبة من العسل وامزجي جيّدًا وتناولي هذا الخليط على الريق.