فوائد البيض البلدي على الريق

البيض البلدي

البيض، هو أحد أهمّ المصادر الغذائية البروتينية الموجودة في العالم، يوجد منه أنواع عديدة وفقًا للحيوان المنتج، مثل بيض الطيور والزواحف والأسماك كالبط والفراخ والسمان والبطارخ والكافيار.ورغم تعدّد أصناف البيض إلا أنّ بيض الدجاج يعد هو الأكثر انتشارًا واستهلاكًا من قبل الإنسان، لمذاقه الجيّد وفوائده العديدة التي تعود بالنفع على صحّة الإنسان خاصّة إذا تم تناوله بكميّات معتدلة.ويرجع الفضل في تلك الأهميّة التي يحظى بها البيض، إلى احتوائه على نسبة كبيرة من الفيتامينات والبروتينات والمعادن وغيرها من العناصر الغذائية المهمّة لصحّة الإنسان.ويقبل الكثيرون على تناول البيض بطريقة مختلفة ومتعدّدة، إمّا مسلوقًا وإمّا مهروسًا وإمّا مشويًّا وإمّا مقليًّا، أو إضافته إلى بعض الوصفات، وهناك من يقوم بإضافته نيئًا إلى المشروبات الدافئة مثل الحليب.وحديثنا اليوم عن أحد أنواع البيض، ألا وهو "البيض البلدي"، الذي ينتجه الدجاج البلدي، ويعد هذا النوع من البيض من أغلى وأهمّ أنواع البيض الموجودة.ويلجأ البعض إلى تناول البيض البلدي رغم ارتفاع سعره وصغر حجمه عن البيض العادي، وذلك لاعتقادهم أنه يحتوي على عناصر غذائية تفوق العناصر الموجودة في البيض الأحمر والأبيض.وبالفعل يحتوي البيض البلدي على نفس العناصر الغذائية الموجودة في البيض العادي من بروتين وفيتامينات ومعادن وأحماض وسعرات حرارية ودهون ولكنّ بنسبة أكبر من الموجودة في البيض العادي.ويرجع السبب في تفوّق البيض البلدي على البيض العادي من حيث القيمة الغذائية إلى أنه يتم الحصول عليه من الدجاج غير المحقون بالهرمونات التي تحفّزه على إنتاج البيض.

ما هي فوائد البيض البلدي على الريق

بفضل العناصر الغذائية الموجودة في البيض البلدي، فإنه يمتلك فوائد عديدة تعود بالنفع على الجسم خاصّة إذا تم تناوله على الريق صباحًا مع الحليب ومن تلك الفوائد:

يساعد تناول البيض البلدي على الريق على تقوية ونمو العظام والعضلات.
يحمي تناول البيض البلدي على الريق من خطر الإصابة بأمراض الشيخوخة مثل الزهايمر.
يمنح تناول البيض البلدي على الريق الجسم الطاقة والنشاط والحيوية اللازمة لبدء اليوم.
يساهم تناول البيض البلدي على الريق في تخليص الجسم من الكوليسترول الضار.
يساهم في خسارة الوزن ويسرع عمليات الأيض.
ينشّط الدورة الدموية بالجسم.
يعمل على تقوية الأسنان.
يساعد في مرحلة نمو جسم الطفل بشكل صحي.
يقلّل من اضّطرابات الجهاز الهضمي مثل الانتفاخات والإمساك.
يخفّف من نزلات البرد والسعال.
يعمل على تقوية جهاز المناعة.
يقلّل التوتر ويحسّن المزاج.
يقضي على البكتيريا والفطريات والجراثيم الضارة.