الفرق بين جبنة القشقوان والموزريلا

جبنة القشقوان

عندما يتعلق الأمر بالمناقيش أو البيتزا أو سندويشات الجبن المشوي، فإن قشقوان تأخذ المذاق خطوة إلى الأمام وجبن القشقوان هو الشيدر المعتق. عندما تُبشَّريها فوق العجين، يتحول هذا الجبن القاسي إلى تجمع من الأصفر الباهت مع بقع من الزيوت الدهنية المنفصلة. أن قشقوان قد يكون استثمارًا آمنًا لمحبي الجبن الذين يكرهون المخاطرة، ويستخدم القشقوان في فطيرة قشرية محشوة باللحم البقري المقدد (بسطرمة) والفلفل والزيتون.

جبنة الموزريلا

هي جبنة موزاريلا متعددة الاستعمالات، تخفف من النعومة الخاصة بها عند تسخينها، وإذا تم إزالتها من المقلاة في وقت مبكر بما فيه الكفاية، يمكن أن تظل ناعمة بشكل معتدل كطبقة نهائية على أي طعام. عند مواجهة المزيد من النيران التي لا هوادة فيها على النار في المقلاة أو الفرن الناري، فإن هذا الموزاريلا نفسه سوف تتحول إلى حبال مطاطة. هذا هو بالضبط ما تحتاجيه على منقوشة الزعتر والجبن.

ما الفرق بين جبنة القشقوان والموزريلا

هناك بعض الفروقات بين جبنة القشقوان والموزاريلا من حيث الاستخدام الأمر الذي يمكنك التعرف عليه هنا:

عندما يتعلق الأمر بالمناقيش أو البيتزا أو سندويشات الجبن المشوي، فإن قشقوان هي الخيار المثالي بقدرتها السريعة على الذوبان.
تمتلك جبنة الموزاريلا الزوجة اللدنة هذا يسمح بتشكيل طبقة ناعمة على الأكل.
يمكن تسيح الجبن الموزاريلا بشكل نظيف عند 25 درجة مئوية دون أي التصاق كبير بالجبن. تزداد سماكة الصفيحة الخارجية بشكل ملحوظ مع الحرارة.
هناك استخدامات مختلفة من كل من جبن القشقوان وجبن الموزاريلا، حيث تستخدم الأولى مع الفطائر والمخبوزات والعجائن، إلا أن الثانية تشتهر في استخدامها في البيتزا، حيث تحافظ على شكلها ولونها الأبيض حتى تنضج العجينة وتكتسب الشكل النهائي الخاص بها.
كل من النوعين له طعم خفيف لا يطغى على طعم المأكولات التي تضاف إليه وهي مزية إضافية في استخدام هذا النوع من الجبن مع الوصفات المختلفة.