ما هي جوزة الطيب

جوزة الطيب

تأتي جوزة الطيب من بذور شجرة Myristica fragrans. تنتج إندونيسيا غالبية جوزة الطيب في العالم. تقدم هذه التوابل نكهة للعديد من الأطباق، اللذيذة والحلوة، في المأكولات في جميع أنحاء العالم. تباع جوزة الطيب إما مطحونة أو بذور كاملة. تتوفر أيضًا زبدة جوزة الطيب وزيت جوزة الطيب الأساسي على نطاق واسع. بالإضافة إلى كونها لذيذة، تقدم جوزة الطيب العديد من الفوائد الصحية. ومع ذلك، يجب ألا تستهلك أبدًا أكثر مما هو معتاد في تحضير الطعام. بكميات كبيرة، يمكن أن تسبب جوزة الطيب الهلوسة.

استخدامات جوزة الطيب

جوزة الطيب هي مصدر غني بمضادات الأكسدة التي تساعد في الحماية من علامات الشيخوخة والحالات الخطيرة مثل السرطان وأمراض القلب وأمراض الكبد. يمكن طحن جوزة الطيب الكاملة طازجة وإضافتها إلى الأطباق، ولكن التوابل متوفرة أيضًا مطحونة بالفعل. جوزة الطيب هي عنصر شائع في العديد من المأكولات، بما في ذلك المأكولات الأوروبية والهندية. هناك العديد من الطرق لإضافة جوزة الطيب إلى نظامك الغذائي ومن استخدامات جوزة الطيب.

صحة الأسنان: يستخدم زيت جوزة الطيب في العديد من منتجات طب الأسنان. تحتوي التوابل على خصائص مضادة للجراثيم أثبتت فعاليتها بشكل خاص ضد مسببات الأمراض الفموية التي تسبب المرض ورائحة الفم الكريهة.
تحسين المزاج: وجدت إحدى الدراسات أن جوزة الطيب تعمل كمضاد محتمل للاكتئاب، وقد تم استخدام التوابل لخصائصها المنشطة في الطب الشعبي.
نوم أفضل: ثبت أن القليل من جوزة الطيب تساعد على النوم، سواء من حيث المدة أو الجودة. ومع ذلك، هناك حاجة لدراسات بشرية عالية الجودة للتحقق من صحة هذا التأثير.
تسوس الأسنان: في الأطفال الذين يعانون من تسوس الأسنان في أسنانهم اللبنية، يقوم طبيب الأسنان أحيانًا بإخراج الجزء الداخلي من السن حيث يوجد به تعفن. هذا يساعد على الحفاظ على السن حتى يسقط من تلقاء نفسه. عادة ما يتم وضع مركب يسمى فورموكرسول في السن. تظهر الأبحاث المبكرة أن تطبيق هلام يحتوي على خلاصة جوزة الطيب يساعد على منع الألم والتورم ومشاكل الجذور على مدى 12 شهرًا بالإضافة إلى فورموريسول.