فوائد زيت الجوز

زيت الجوز

يتم استخراج زيت الجوز عن طريق عصر الجوز الكامل. وله نكهة لذيذة وجوزية ويحتوي على بعض العناصر الغذائية المفيدة والمركبات الموجودة في الجوز، بما في ذلك الأحماض الدهنية غير المشبعة والمركبات النباتية التي تسمى البوليفينول.قد يؤدي استهلاك زيت الجوز إلى تحسين صحة القلب وخفض نسبة السكر في الدم وله تأثيرات مضادة للسرطان. ومع ذلك، فقد ركزت الدراسات في الغالب على الجوز الكامل بدلاً من زيت الجوز.

ما هي فوائد زيت الجوز

قد تؤدي إضافة زيت الجوز إلى نظامك الغذائي إلى محاربة الالتهاب المزمن المرتبط بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان ومشاكل صحية أخرى.

وجدت دراسة واحدة استمرت 6 أسابيع على 23 بالغًا يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم أن اتباع نظام غذائي غني بـ ALA، أحد الأحماض الدهنية الرئيسية في زيت الجوز، قلل من إنتاج البروتينات الالتهابية في الجسم.
الجوز غني أيضًا بالبوليفينول المسماة الإيلاجيتانين، والتي تحولها بكتيريا الأمعاء إلى مركبات مفيدة أخرى.
قد يكون لهذه المركبات خصائص مضادة للالتهابات وتعمل كمضادات للأكسدة التي تحارب تلف الخلايا الناجم عن جزيئات تسمى الجذور الحرة. قد يفسر هذا سبب اكتشاف دراسات أنبوب الاختبار أن زيت الجوز يمكن أن يقاوم الالتهاب ويزيد من نشاط الخلايا المضادة للأكسدة.
ومع ذلك، فمن غير الواضح إلى أي مدى يتم الحفاظ على المركبات المفيدة في الجوز أثناء معالجة زيت الجوز. تشير بعض الدراسات إلى أن زيت الجوز لا يساهم بأكثر من 5٪ من نشاط مضادات الأكسدة للجوز الكامل.

فوائد زيت الجوز للشعر

يخترق زيت الجوز الشعر بكفاءة أكبر مقارنة ببعض الزيوت الأخرى، مثل الزيوت المعدنية.

يمكن أن يتراكم الزيت المعدني على فروة رأسك وبعد فترة يمكن أن يجعل شعرك يبدو أثقل وباهتًا. ومع ذلك، يقال إن الفواكه والزيوت النباتية مثل زيت جوز الهند تخترق بصيلات الشعر بشكل أكثر فعالية. من المعروف أيضًا أن زيت الجوز له نفس الخاصية.
عندما يمتزج زيت الجوز مع جذع الشعرة ويغمرها بالأحماض الدهنية، تصبح بصيلات شعرك أقوى وأكثر صحة.
يحتوي زيت الجوز أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة تساعد الشعر على التعافي من التعرض البيئي للأوساخ والملوثات في الهواء.

فوائد زيت الجوز للبشرة

العناصر الغذائية في زيت الجوز تعزز صحة الجلد.

ملعقة كبيرة واحدة (13.6 جرام) من زيت الجوز تحتوي على أكثر من 8 جرام، أو أكثر من 5 أضعاف المدخول الغذائي المرجعي (DRI)، من أحماض أوميغا 3 الدهنية المسمى حمض ألفا لينولينيك .
في جسمك، يتم تحويل بعض ALA إلى أشكال أطول من أحماض أوميغا 3 الدهنية تسمى حمض eicosapentaenoic وحمض docosahexaenoic، والتي تساعد في تكوين المكونات الهيكلية لبشرتك.
هذا هو السبب في أن أوميغا 3، بما في ذلك تلك الموجودة في زيت الجوز، قد تحفز نمو الجلد، وتحارب اضطرابات الجلد الالتهابية، وتعزز التئام الجروح.
علاوة على ذلك، يحتوي زيت الجوز على كميات عالية من حمض اللينوليك أوميغا 6 الدهني (LA)، وهو الأحماض الدهنية الأكثر انتشارًا في الطبقة الخارجية من بشرتك.
باختصار، يزيد استهلاك زيت الجوز من تناول الأحماض الدهنية الأساسية الضرورية لصحة الجلد.