طريقة تزيين الارز

تزيين الارز

الأرز من أكثر الأطعمة شعبية حول العالم، فهو يستخدم في الشرق الأوسط في صناعة الأكلات مثل الكبسة والمقلوبة والمندي وغيرها، وكذلك في الشرق الأقصى الأرز هو وجبة رئيسية تقدم بشكل مستمر وبوصفات مختلفة خاصة الأرز المسلوق.
ولكن هل يجب تقديم الأرز كما هو أم يمكن أن يتم تزيينه؟ الأرز مثل باقي الأكلات يمكن تزيينه بطرق مختلفة، وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة تزيين الأرز بثلاث وصفات.

ما هي طريقة تزيين الارز

أن تلوين الأرز طريقة مثالية لتزيين الأرز، حيث تتداخل طبقات باللون الأحمر والأبيض والأزرق وهي طريقة بسيطة أيضًا. الأرز الملون يجعل تزيين الأرز والمائدة أمرًا سهلاً.
تحتاجين إلى مواد تلوين طعام سواء سائل أو جل، أرز أبيض (غير فوري)، أكياس بلاستيكية، ورق خبز مغطى بورق أو أطباق ورقية.

ضعي الأرز في كيس بلاستيكي، ثم ضعي بضع قطرات من الكحول المحمر بالداخل مع الأرز.
قومي بتقطير بضع قطرات من مُلوِّن الطعام، اعتمادًا على مدى شدة لون الأرز الذي تريديه، أغلقي الحقيبة واخلطي بمجرد أن يغطى الأرز بالكامل، اسكبيه على طبق ورقي وافردي حتى يجف.

طريقة تزيين الارز بالزبيب

من الوصفات المميزة كذلك الأرز بالزبيب والمكسرات، وهو من الوجبات الحادقة الفخمة.

ذوبي الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
أقلي البصل مع التحريك حتى ينضج.
أضيفي الأرز والزبيب والمرق والملح والفلفل، واتركيه ليغلي.خففي النار وغطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويمتص السائل.
قلبي في اللوز قبل التقديم.

طريقة تزيين الارز بحليب

الأرز بالحليب من الحلويات الرائعة للغاية، والتي تقدم بعد التزيين كما سترين هنا:

ابدئي بغسل الأرز ونقعه لمدة ساعة تقريبًا.
في هذه الأثناء، خذ 4 كوب من الحليب، واخلطيها مع كمية السكر التي تختارين استخدامها.
اتركيه على نار متوسطة حتى يسخن فقط، لا يغلي.
مع ما تبقى من نصف كوب من الحليب، أضيفي دقيق الذرة واخلطيهم.
اغسلي الأرز وأضفي إليه كوب ونصف من الماء واتركيه على نار عالية حتى يغلي، ثم اخفضي الحرارة تمامًا واتركيه حتى يتبخر كل الماء.
ضيفي الأرز إلى الحليب المحضر في وقت مبكر واتركيه على نار متوسطة لمدة 50 دقيقة مع الخلط كل 10 دقائق حتى يمنعه من الاحتراق.
يضاف الحليب ومزيج دقيق الذرة ويقلب باستمرار حتى يتكاثف.
أضيفي الفانيليا والزبيب إذا استخدمت واخلطيهم.
ابدأ في تقديم البودينغ في أطباق وزينها بالمكسرات المطحونة وجوز الهند.
يمكن تقديمه ساخنًا أو تبريده وتقديمه باردًا.