شجرة السدر

يكمن سر عسل السدر الشهير في شجرة السدر العجيبة القديمة (Ziziphus spina-christi)، والمعروفة أيضًا باسم شجرة Lote، أو Christ’s Thorn، أو Jujube أو شجرة Nabkh. يستخدم السكان المحليون جميع أجزاء هذه الشجرة لعلاج أنواع مختلفة من العوائق الصحية. لأوراق السدر الغنية بالكالسيوم والحديد والمغنيسيوم مفعول علاجي يحارب العديد من الحالات المرضية. تُستخدم خصائصها القوية المضادة للالتهابات والمطهرة في صنع مطهرات الجروح الطبيعية بينما يتم استخدام الزيت المستخرج من الراتينج لمزيلات العرق. علاوة على ذلك، فإن الأوراق هي مكونات قوية للشامبو العشبي الذي يعالج قشرة الرأس وكذلك قمل الرأس. كعامل مضاد للالتهابات، فإن أوراق السدر تهدئ العيون المتورمة، والخراجات، والدمامل، ومن ناحية أخرى، تقاوم السمنة أيضًا. حتى عندما تتحول شجرة السدر إلى رماد، فإنها تعتبر فاعلاً صحياً يستخدم في علاج لدغات الأفاعي.

معلومات عن شجرة السدر

شجرة السدر هي شجرة قوية وعميقة الجذور صمدت في وجه الفيضانات المدمرة لإرام في مأرب اليمن مع شجرتين أخريين: تاماريسك وشجرة الخردل.
تنتمي شجرة السدر إلى عائلة نباتات "Ziziphus". يتراوح متوسط حجم الشجرة عادة بين 7-8 أمتار. فروعها ناعمة ورمادية صفراء. أزهار النبات صفراء وكذلك ثمار السدر المستديرة التي تتحول إلى اللون الأحمر عندما تنضج.
تنمو شجرة السدر في المناطق الساحلية والصحراوية وشبه الصحراوية.
يمكن العثور على شجرة السدر في الهند وباكستان وإثيوبيا ومصر وليبيا والسودان، وفي الجزء الجنوبي من شبه الجزيرة العربية، تنمو الشجرة على نطاق واسع في الجزء الشرقي من اليمن.

زراعة شجرة السدر

ينمو شجر السدر في بلاد الشام في أودية يصل ارتفاعها إلى 500 م. الثمار الناضجة صالحة للأكل. يتم فتح البذرة الموجودة داخل حفرة خشبية صغيرة مستطيلة وتؤكلها الحيوانات المحلية، بما في ذلك الوبر الصخري.

تتمتع ثمار شجرة السدر الغنية بالبروتين بقيمة غذائية عالية تعزز الطاقة وتقوي المناعة. من ناحية أخرى، فإن الأوراق غنية بالكالسيوم والحديد والمغنيسيوم.
شجرة السدر شجرة قديمة ورد ذكرها أربع مرات في القرآن. وفقًا لبعض التقاليد، فإن تاج الشوك ليسوع قد صنع من أغصان هذه الشجرة.

شجرة السدر البلدي

شجرة السدر البلدي هو شجيرة نفضية في عائلة النبق Rhamnaceae، موطنها منطقة البحر الأبيض المتوسط، بما في ذلك الصحراء في المغرب وكذلك الصومال. هو واحد من عدة أنواع تسمى "العناب".

غالبًا ما يُنظر إلى لوتس زيزيفوس على أنها شجرة لوتس في الأساطير اليونانية. يُعتقد أنه تمت الإشارة إليه في الأوديسة، حيث استهلكه اللوتس آكلون كمخدر للحث على اللامبالاة السلمية.
قيل إن شجرة السدر البلدي زرعت بالقرب من معبد فولكان في روما قد زرعها رومولوس، الذي قيل إنه كان معاصرًا لمؤلفي الأوديسة (القرن الثامن قبل الميلاد) ؛ كانت لا تزال قائمة بعد حوالي 700 عام، في زمن بليني الأكبر.
في المناطق الناطقة بالعربية، ترتبط زهرة اللوتس Ziziphus وبدلاً من ذلك العناب ارتباطًا وثيقًا بأشجار السدر (السدر) المذكورة في القرآن،] بينما في فلسطين يُطلق عليها اسم Ziziphus spina-christi سدر بلدي.

شجرة السدر البري

السدر البري هي شجرة قديمة. كانت ثمرة السدر أول ما يأكله النبي آدم عليه السلام عندما هبط إلى الأرض. كانت الشجرة تستخدم في عهد الملك سليمان (ع) والفراعنة لبناء القصور والمعابد.
هذه الشجرة شديدة المرونة وثمارها ذات طعم مميز عن باقي أشجار السدر.
إنها شجرة قوية وعميقة الجذور صمدت في وجه الفيضانات المدمرة.

شجرة السدر الصيني

هناك حوالي أربعين نوعًا من شجر السدر الصيني غالبًا ما تكون شائكة جدًا، ولا سيما مقاومة الجفاف وسوء التربة، والتي تحمل ثمارًا صالحة للأكل في المناطق الجغرافية ذات الظروف المناخية الصعبة، والمناطق الساحلية وشبه الصحراوية ومن أشهرها.

شجرة العناب الصينية أو Zizyphus vulgaris وهي طعام قديم يستخدم أيضًا في الطب التقليدي العربي والصيني الموجود في المناخات المعتدلة أو البحر الأبيض المتوسط.
تتميز عن Zizyphus mauritiana أو شجرة العناب الاستوائية التي يمكن أن تنمو في الصحراء أو بالأحرى المناطق الجافة في المناطق شبه الاستوائية ولكن أيضًا في معظم المناطق الاستوائية في إفريقيا والمنطقة الهندية الباكستانية وجزر الهند الغربية وأمريكا الجنوبية.

شجرة السدر الجبلي

جميع أجزاء شجرة السدر الجبلي لها فوائد صحية. الفاكهة هي مصدر كبير للطاقة، البذور غنية بالبروتين، الأوراق تحمل كميات كبيرة من الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم.
ويستخدم الجذر، ولحاء الساق في مجموعة متنوعة من المستحضرات الطبية ويستخدم رماد الخشب للعلاج لدغات الأفاعي.
يتم الاحتفاظ بالعناصر الغذائية والخصائص في عسل السدر الخام والذي يُطلق عليه غالبًا "مانوكا الشرق الأوسط" لأنه يحتوي على إنزيمات ومغذيات مماثلة أو أكثر نشاطًا.