السعرات الحرارية في المكرونة

المكرونة

المكرونة غنية بالكربوهيدرات، والتي يمكن أن تكون سيئة لك عندما تستهلك بكميات كبيرة. تحتوي أيضًا على الغلوتين، وهو نوع من البروتين الذي يسبب مشاكل لأولئك الذين لديهم حساسية للغلوتين. من ناحية أخرى، يمكن أن توفر المكرونة بعض العناصر الغذائية المهمة للصحة. المكرونة مصنوعة تقليديًا من القمح القاسي أو الماء أو البيض. يتم تشكيلها في أشكال مختلفة من المكرونة ثم يتم طهيها في الماء المغلي. في الوقت الحاضر، يتم تصنيع معظم المنتجات التي يتم بيعها كمكرونة من القمح. ومع ذلك، يمكن صنع المكرونة المماثلة من الحبوب الأخرى، مثل الأرز أو الشعير أو الحنطة السوداء. يتم تكرير بعض أنواع المكرونة أثناء المعالجة، وتجريد نواة القمح من النخالة والجراثيم، وإزالة العديد من العناصر الغذائية. في بعض الأحيان يتم إثراء المكرونة المكررة، مما يعني أنها تحتوي على بعض العناصر الغذائية، مثل فيتامينات ب والحديد، المضافة مرة أخرى. مكرونة الحبوب الكاملة متاحة أيضًا، والتي تحتوي على جميع أجزاء نواة القمح.

ما هي السعرات الحرارية في المكرونة

المكرونة مصنوعة من الحبوب، وهي واحدة من المجموعات الغذائية الأساسية في نظام غذائي صحي يحب أن يشمل أيضًا الخضار والفواكه والأسماك والدواجن.

السعرات الحرارية في كوب من المكرونة هي 345 سعر حراري.
المكرونة مصدر جيد للطاقة ويمكن أن تمنحك الألياف أيضًا، إذا كانت مصنوعة من الحبوب الكاملة. يمكن أن يساعد ذلك في علاج مشاكل المعدة وقد يساعد على خفض نسبة الكوليسترول.

القيمة الغذائية للمكرونة

المكرونة مشبعة، مما يعني أنه يمكن أن تحد من رغبتك في الطعام لفترة طويلة. سيقلل ذلك من احتمالية تناولك الطعام غير الصحي الذي يزيد من وزنك بصورة تلقائية. والقيمة الغذائية في كوب من المكرونة هي كالتالي:

مجموع الدهون 1.4 جم 2٪
الدهون المشبعة 0.3 جم 1٪
الدهون المتعددة غير المشبعة 0.5 جم
الدهون الأحادية غير المشبعة 0.2 جم
كوليسترول 0 مجم 0٪
صوديوم 5 مجم 0٪
إجمالي الكربوهيدرات 69.4 جم 23٪
الألياف الغذائية 3 جم 12٪
السكريات 1.6 جم

السعرات الحرارية في طبق المكرونة

المكونات الأساسية في المكرونة بسيطة ورخيصة: الطحين والماء والملح وربما بعض البيض. سواء كنت تصنعها بنفسك أو تشتريها في المتجر، فإن المكرونة طريقة رائعة لإطعام العائلة دون تكلفة كبيرة.

السعرات الحرارية في طبق المكرونة المطهية بدون دهون 316 سعر حراري.
يمكنك تقديمه المكرونة كطبق رئيسي أو طبق جانبي أو مقبلات. وفي كل الأحوال هي شهية ومفيدة.

السعرات الحرارية في المكرونة المسلوقة

المكرونة لا تحتاج وقت طويل للطهي، سواء كنت ستتناولها مكرونة مسلوقة أو مع الصلصة أو فقط محمرة، المكرونة سريعة وتصلح للأشخاص الذين لا يتقنون الطهي.

السعرات الحرارية في 100 جرام من المكرونة المسلوقة 158 سعر حراري.
تأتي المكرونة على الكثير والكثير من الأشكال، اللازانيا والاسباجيتي والرافيولي والأنابيب والشرائط، كل تلك أشكال مختلفة ومتنوعة تفتح الشهية ويحبها الكبار والصغار.

السعرات الحرارية في كوب مكرونة مسلوقة

يمكن أن تعطيك المكرونة الكاملة الحبوب جميع أنواع الفوائد الصحية. لديها العديد من الأشياء التي يمكن أن تساعد في حمايتك ضد أنواع معينة من السرطان، وخاصة سرطان المعدة والقولون.

السعرات الحرارية في كوب من المكرونة المسلوقة هي 212 سعر حراري.
أصبحت سمعة المكرونة سيئة بسبب الكربوهيدرات. لكن تظهر الأبحاث أن الكربوهيدرات لا تمنعك من فقدان الوزن - طالما أنك لا تبالغ في تناولها. في الواقع، في إحدى الدراسات، كان لدى الأشخاص الذين تناولوا المكرونة كجزء من نظام غذائي مؤشر كتلة جسم أقل (BMI) - مقياس دهون الجسم بناءً على طولك ووزنك - من أولئك الذين لم يتناولوا.

السعرات الحرارية في المكرونة باللبن

مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) هو مقياس لمدى سرعة وصول السكر إلى مجرى الدم. قد تساعد الأنظمة الغذائية الصحية التي تتضمن الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكريات في الوقاية من مرض السكري والسمنة، كما أن المكرونة تحتوي على نسبة منخفضة من السكريات.

السعرات الحرارية في كوب من المكرونة باللبن 216 سعر حراري.
من غير المحتمل أن تفسد المكرونة غير المطهية، سواء كان مجففة وموجودة على رف السوبر ماركت أو المجمدة الطازجة في الفريزر. تبقى لشهور في كلتا الحالتين.

السعرات الحرارية فى المكرونة بالصلصة

يمكن أن يلعب الصوديوم دورًا في أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري وغير ذلك من المشاكل الصحية. المكرونة منخفضة الصوديوم، لكن هذا لن يهم إذا أضفتها مرة أخرى في الصلصة لذلك احذر من إضافة الكثير من الملح في المكرونة بالصلصة.

السعرات في كوب من المكرونة بالصلصة هي 272 سعر حراري.
تحتوي المكرونة على ما يزيد قليلاً عن نصف جرام من الدهون لكل وجبة. بالطبع، ذلك لا ينطبق لو تناولت المكرونة بالزبدة أو الجبن.