فوائد القهوة الخضراء غير المحمصة

القهوة الخضراء هي بذور البن غير المحمصة، إذ إنّ التحميص يغير قليلاً من خصائص بذور القهوة، حيث يقلل من نسبة حمض الكلوروجينيك والكافيين. أيضا يتم استخدام كمكملات غذائية، وتدخل في كثير من الصناعات الغذائية والأدوية، مثل حبوب منع الحمل.

فوائد القهوة الخضراء غير المحمصة
على الرغم وجود الكثير من الدراسات التي تشير إلى العديد من الفوائد للقهوة الخضراء، إلا أن دراسات أخرى تشير إلى بعض الأضرار لها، وفيما يلي نعرض لأهم الفوائد للقهوة الخضراء والتي خلصت إليها بعض التجارب:

تخفيض ضغط الدم: تشير بعض الدراسات الأولية إلى أنّ أخذ مستخلصات القهوة الخضراء قد يُقلِّل من ضغط الدم لدى الحالات التي تعاني من ارتفاع ضغط الدم ولا تعتمد على العلاج الدوائي، وفقاً لدراسة تم إجراؤها على عدد من البالغين في اليابان، وفي دراسة أخرى وُجد أنّ الجرعة المناسبة للقهوة الخضراء والتي تساعد على تخفيض ضغط الدم هي 140-170 مليغرامات يوميّاً.
صحة القلب: تلعب مستخلصات القهوة الخضراء دوراً في تحسين صحة الأوعية الدموية، كما وُجِد أنّ حمض الكلوروجينيك الموجود في القهوة الخضراء يؤثر إيجابياً في مستويات الكولسترول، والدهون الثلاثية، حيث إنّ ارتفاع هذه الدهون في الدم قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
تنظيم مستويات السكر في الدّم: يُعتقد أنّ القهوة الخضراء تحسن من عملية استقلاب الجلوكوز، ولذلك فإنّ استخدامها قد يقلّل من خطر الإصابة بمرض السكري، وتشير بعض الدراسات البشرية إلى أنّ مستخلصات القهوة الخضراء التي تحتوي على حمض الكلوروجينيك يمكنها كذلك أن تقلّل من امتصاص الكربوهيدرات في الجهاز الهضمي، مما قد يقلل من نسبة السّكر في الدم، كما يقلّل من ارتفاع الإنسولين كذلك.

فوائد القهوة الخضراء غير المحمصة

المزيد من الأخبار

فوائد غذائية

الوصفات

نصائح و أفكار مفيدة

تعرفوا على طهاتنا المميرين

فوائد القهوة الخضراء غير المحمصة

المزيد من الأخبار

فوائد غذائية

نشرة البريد الإلكترونية

الوصفات

نصائح و أفكار مفيدة

تعرفوا على طهاتنا المميرين