فوائد لب عباد الشمس المحمص

لب دوار الشمس أو عباد الشمس، هو أحد أنواع التسالي يتم استخراجه من زهرة دوار الشمس، وينتشر كأحد أشهر أنواع التسالي، كما أنه من التسالي التي تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم وأعضائه الحيوية.

يتم تحميص اللب ليصبح صالحاً للأكل حيث قبل تحميصه لا يمكن تناوله، ويحتوي اللب السوري على نسب عالية من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين أ و هـ و E وكذلك الكالسيوم بنسبة عالية للغاية حتى أنه من أكثر أنواع التسالي التي يمكن أن تساعد في الحماية من هشاشة العظام.

فوائد لب عباد الشمس المحمص:

يحتوي لب عباد الشمس على نسبة عالية من حمض الفوليك الذي يساعد في تطور الجنين خلال مرحلة الحمل.
يحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميجا3 التي تساعد في تطور نمو الدماغ للجنين.
يحمي الأم من نقص الكالسيوم أو هشاشة العظام بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم.
يحمي من ارتفاع ضغط الدم.
يساعد في تقليل الكولسترول الضار.
يحمي من أمراض القلب وانسداد الشرايين.
يساعد في مقاومة علامات تقدم السن مثل تقليل التجاعيد.
يحمي البشرة من الحبوب والبثور.
يحمي من الإصابة بالسرطان بسبب احتوائه على مضادات أكسدة عالية.
يحمي من فقر الدم والأنيميا بسبب احتواءه على الحديد بنسبة عالية.