فوائد وأضرار الفشار

تعتبر وجبة الفشار من الوجبات الخفيفة اليومية المحببة للكبار والصغار، سواء في خارج المنزل لمشاهدة فيلم سينما أو في المنزل أمام التلفاز والكارتون، وفي كل حالاته الفشار لا يمكن اعتباره وجبة خفيفة فقط بل وجبة تحتوي على كم يد من الفوائد التي يحتاجها الجسم.
وعلى الرغم من تأكيد الكير من خبراء التغذية على فوائد الفشار إلا أنهم ينصحون في عدم الإسراف في تناوله حتى لا يسبب المشاكل خاصة إن تم تحضيره بالكثير من الزيت أو الزبدة.
يقول علماء التغذية والأطباء أن للفشار فوائد وأضرار عديدة، فهو يحتوي على الألياف والفيتامينات، لكنه في الوقت نفسه لا يخلو من الأضرار الجانبية التي يجب أن نتعرف عليها.
فوائد الفشار هي:

مساعدة الجسم على ضبط مستوى الجلوكوز في الدم، حيث يحفز الفشار إفراز الأنسولين، وهو الهرمون المسئول عن عملية امتصاص السكر داخل الجسم، مما يقلل من فرص الإصابة بمرض السكري لدى البعض.
يحتوي الفشار على كميات كبيرة من الألياف الطبيعية، وهي مادة لا غنى عنها لمن يعانون من التلبك المعوي، أو عسر الهضم، أو حالات الإمساك الشديدة.
يزود الفشار الجسم بمضادات أكسدة قوية للغاية مثل مركبات البولفينوليك، وهو مضاد أكسدة ذو قدرة فائقة على مكافحة الجذور الحرة، والالتهابات التي قد تؤدي للإصابة بمرض السرطان.
يحمي الفشار الإنسان من الإصابة بمرض الزهايمر، وهو مرض يصيب الإنسان فينسى تقريباً كافة المعلومات التي تعلمها باستثناء اللغة.

أضرار تناول الفشار بإفراط فهي:

إضافة الكثير من الزبد أو الزيت إلى الفشار أثناء تحضيره، يحوله من وجبة منخفضة السعرات الحرارية إلى وجبة ذات سعرات حرارية عالية.
النكهات الصناعية المضافة إلى الفشار تؤدي لتقليل فوائده الصحية والغذائية، لذلك ينصح الخبراء بعدم شراء الفشار من الخارج، وإعداده منزلياً.
الإفراط في وضع الملح على الفشار، سواء اشتريته من الخارج، أو حضرته منزلياً، يؤدي لزيادة الأملاح في الجسم بصورة قد تسبب أضراراً للكلى.

الفشار أمام التلفاز يمكن أن يكون سبباً في خسارة الوزن
لعشاق الفشار.. إليكم طرق مميزة لتناوله