الثلاجة أو البراد من أهم الأدوات العصرية التي يهتم كل منزل بالحصول على أحدث الأنواع منها لحفظ الأطعمة المختلفة والحفاظ عليها من أن تتعفن أو تفسد، لكن هل تعرفين أن ليست كل أنواع الأطعمة يجب أن توضع في البراد.
نعم هناك عدد من الأطعمة إن وضعت في البراد فقدت فوائدها الغذائية ومن الأفضل أن توضع في درجة حرارة الغرفة، كما يجب عليك ألا تسرفي في شراءها حتى تكون لديك دائماً طازجة وفقط حاولي شراء ما تحتاجين إليه يومياً.
لايمكن الاحتفاظ باللحوم النيئة أطول من هذه المدة في الثلاجة
البطاطس من الخضروات التي يجب ألا توضع في الثلاجة لأن درجة الحرارة المنخفضة تعمل على تحويل النشا في البطاطس إلى سكر وبالتالي يصبح طعمها مثل البطاطا الحلوة.
لا يجب وضع الطماطم في الثلاجة حيث تساعد درجة الحرارة المنخفضة على تغيير نكهتها وطعمها، كما أنها تفسد سريعاً في الثلاجة على عكس وضعها في درجة حرارة الغرفة.
يتلف الثوم سريعا إن تم وضعه في الثلاجة خاصة وإن تم وضعه مقشراً، لذا إن أردتِ حفظها في الثلاجة مقشرة عليك وضعها في برطمان زجاجي وغطيها بأي زيت نباتي واغلقي البرطمان جيداً، هكذا تصمد لفترة أطول.
حيل بسيطة تحمي الفواكه من التعفن في الثلاجة
Justfoodtv
