تتعدد أنواع الفطر وأشكاله وأحجامه وحتى ألوانه، ويعتبر الفطر من مصادر العناصر الغذائية الهامة، حيث يحتوي على البروتينات، الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن الهامة علاوة على كونه يتميز بدور هام في خسارة الوزن بسبب احتوائه على كمية منخفضة من السعرات الحرارية.
طريقة عمل كريمة الدجاج والفطر بالفيديو
هل تعلمين أن الفطر كان يعرف لدى الصينين القدماء باسم "إكسير الحياة"؟
أما في أوروبا فيطلقون على الفطر الطبق الماسي حيث كان يقدم للنبلاء فقط وللفطر ما يصل إلى 5000 نوع، بعضها ينمو بشكل طبيعي والبعض الآخر لابد من زراعته وهناك أنواع من الفطر لا يمكن تناولها حيث أنها سامة للإنسان.
يفيد الفطر صحتكِ في الكثير من النواحي حيث يفيد في التغلب على الإرهاق والوقاية من أمراض القلب، كما أنه يزيد من مناعة الجسم ضد الفيروسات ويساعد في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم بنسبة تصل إلى 12 بالمائة ويعمل على منع الخلايا السرطانية من النمو والانتشار، كما أنه يفيد مرضى السكري بشكل خاص وكذلك المصابين بمتلازمة الإجهاد المزمن.
Justfoodtv
