ولا ننسى تلك الأيام التي تشعرين فيها بالحزن ويكون الحل هو تناول قطعة من الشوكولاته أو أيام الدورة الشهرية التي تشعرين بأنكِ لن تكتفي من تناول الشوكولاته، فما السر وراء ذلك؟
نصائح لتذويب الشوكولاته في المنزل
قام الطبيب مايكل موسلي بعمل دراسة لكيك الشوكولاته حتى يعرف السبب وراء عدم قدرة الناس على مقاومة تناولها، وقد وصل إلى أن السبب هو ليس ذوبانها في الفم ومذاقها اللذيذ وإنما السبب هو السكر والدهون الموجودة بها حيث يندر أن يوجد هذان المكونان في الأطعمة الطبيعية ماعدا حليب الرضاعة الذي يتناوله حديثي الولادة فقط.
إن امتزاج السكر مع الدهون يؤثر على إدراك العواطف وتقييمها مما يؤدي بذلك إلى تحديد الردود العاطفية الخاصة بالأشخاص نحو بعض الأطعمة ويقول موسلي أن من يحبون هذا المزيج لا تتغير ميولهم مع تقدم العمر، كما أن طبيعة الإنسان تجعله يتناول الأطعمة الضارة بصحته على الرغم من معرفته بضررها.
طريقة عمل لقيمات البسكويت والشوكولاته
Justfoodtv
