4 خطوات لتجفيف الفلفل الحار في المنزل !!

الفلفل الحار هو المفضل لدى محبي النكهات اللاذعة، كما أن فوائده عديدة منها على سبيل المثال قدرته على تسريع الحرق للسعرات الحرارية مما يساعد على خسارة الوزن بسهولة.

فوائد الفلفل الحار

وللاحتفاظ بالفلفل الحار الأحمر يمكنكِ تجفيفه في المنزل بسهولة حتى يمكنكِ استعماله وقت الحاجة، وإليك الخطوات للقيام بذلك:

ابدئي باختيار قرون الفلفل الحمراء الحارة الناضجة وتأكدي ألا يوجد بها أي عفن أو لون أسود، تأكدي من غسلها بشكل جيد حتى تنزل عنها الأوساخ والغبار ولا تنسي تجفيفها بقطعة من القماش النظيف.
يمكنكِ نزع البذور أو تركها ويعتمد ذلك على رغبتكِ بمذاق حار جداً أم لا، حيث أن الاحتفاظ بالفلفل كاملاً يمنحكِ مذاقاً حاراً، بينما التخلص من البذور يمنحكِ مذاقاً معتدلاً.
يمكنكِ تجفيف الفلفل الحار عن طريق صفه في صينية سواء مقطعاً أو كاملاً وضعي الصينية في الشمس حوالي 8 ساعات أو أكثر حتى تجف، ولا تنسي تغطيتها بقطعة من القماش الرقيق حتى تحميها من الحشرات والغبار.
يمكنكِ طحن الفلفل ناعماً أو خشناً والاحتفاظ به في وعاء في مكان جاف ومعتم.

الفلفل الحار وسيلة طبيعية لحرق الدهون