الفطر هو أحد الأطعمة المفيدة التي يمكن استخدامها في العديد من الوصفات المختلفة لعمل أكلات مفيدة وشهية وصحية ولكن، هل تساءلتِ يوماً عن فائدة الفطر لجسمكِ؟
تعرّفي على فوائد الفطر للصحة
إن الفطر على اختلاف أنواعه التي يمكن أكلها يعد أحد مصادر الطعام الغنية بالألياف الغذائية، لذا فإن تناول الفطر يساعد على تنشيط حركة الأمعاء بشكل عام كما أنه يفيد في تحسين عملية هضم الغذاء.
يفضل البعض تناول الفطر كاملاً وآخرون يفضلون الشرائح أو الساق.
وأياً ما كان تفضيلكِ فالألياف الغذائية التي يحتوي عليها الفطر تفيد في منحكِ الشعور بالشبع بسرعة وتساعدكِ على الحفاظ على مستوى السكر في الدم ومستوى الكوليسترول أيضاً.
أيضاً حسب قول مركز استعلامات المستهلك الألماني فإن الفطر يتميز بأن لحمه يبقى متماسكاً بعد الطهي كما أنه يتميز بمذاقه القوي ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات الشهية مثل شوربة الفطر أو إضافته لأطباق المعكرونة على سبيل المثال.
طريقة عمل شوربة الفطر بالكريمة
Justfoodtv
