6 أطعمة يمنع تجميدها

هناك بعض الأطعمة التي يجب حفظها في الثلاجة من أجل الحفاظ على سلامتها، وهذه الأطعمة تفسد إن لم تضعيها في الثلاجة، بينما هناك بعض أنواع الطعام الأخرى لا ينبغي عليكِ حفظها في الثلاجة لكي تبقى صالحة للأكل، فإبقاؤها في الثلاجة قد يؤدي إلى تلفها وتغير نكهتها ومذاقها وبعض أنواع الطعام يمكن أن تتعفن أو تتغير بشكل كامل.

5 أطعمة تتلف عند وضعها في الثلاجة

البصل والبطاطس مثلاً من الممكن أن تنبت له جذور إن قمتِ بحفظه في الثلاجة، كما أن البطاطس تتغير تركيبتها وطعمها أيضاً إن قمتِ بحفظها في الثلاجة.

اليوم سوف نعرفكِ على 6 أنواع من الطعام ينبغي عليكِ تجنب تجميدها حتى لا تفسد وتصبح غير صالحة للأكل:

الخضار مثل الخس، الخيار، الطماطم، البطاطس النيئة والكوسة.
الفاكهة التي تحتوي على الحديد وتتعرض للأكسدة وتحول لونها إلى الأسود مثل الموز، الأجاص والأفوكادو، لأن تجميدها يجعلها تفقد نكهتها، إلاّ إن قمتِ بإضافة عصير الليمون والسكر إليها.
كل الصلصات التي يدخل صفار البيض في صناعتها لا يمكن تجميدها لأنها تتكتل بفعل التجميد، من الأمثلة على ذلك الكاسترد والمايونيز.
لا يمكنكِ تجميد الأطعمة المقلية في الفريزر لأن ذلك يجعلها صعبة في المضغ وجافة، أما البطاطس المقلية فيمكنكِ قليها نصف قلية وتجميدها للاستعمال بعد ذلك.
الجيلي لا يمكنكِ تجميده أيضاً حيث يصبح مثل الجلد وبلا نكهة.
أخيراً احذري تجميد المياه الغازية وإلاّ سوف تنفجر.

حفظ الثوم في الثلاجة قد يؤدي إلى الوفاة