هل تحبين تناول الأطعمة بنكهة الكاري؟ إنه أمر جيد من أجل صحتكِ!
التوابل ليست مجرد نكهة أو مذاق بل إنها تحتوي على العديد من الفوائد الهائلة التي يستفيد منها جسمكِ، واليوم سوف نتحدث عن فائدة الكاري في الكثير من الأمور الخاصة بصحتكِ.
جربي وصفة السمك والبروكلي بالكاري من المطبخ الهندي
تقول الدراسات الحديثة بأن الكركم الذي يعتبر مكون رئيسي في بهارات الكاري يمكنه أن يعمل على إبطاء نمو الورم الخاص بسرطان البروستات لدى الرجال، هذا مع العلاج بإنقاص الأندروجين.
قام الباحثون بتعريض خلايا سرطان البروستات إلى إنقاص هرمون الأندروجين مع وجود الكركم، وغيابه باستخدام جرعات يمكن أن تتم فسيولوجياً.
وقد أظهرت الدراسات بأن الكركم يؤدي إلى مضاعفة نتائج العلاج الذي يعتمد على إنقاص هرمون الأندروجين، وقد اتضح انخفاض عدد الخلايا عند وجود الكركم وذلك بالمقارنة بعدم وجوده واستخدام العلاج وحده فقط، حيث عثر العلماء على أن التوابل لها تأثير مثبط للدورة الخلوية وبقاء خلايا سرطان البروستات.
وقد قام الباحثون بتطبيق الدراسة على عدد من الفئران بإعطاء مجموعة الكركم والمجموعة الأخرى العلاج، وقد ظهر أن كتلة الورم ونموها قد انخفض بشكل واضح لدى الفئران التي استخدمت الكركم، وبناء على هذه الدراسة قرر العلماء أن تتم زيادة تطوير الكركم ليكون عامل جديد يفيد في استهداف إشارات مستقبلات الأندروجين.
طريقة عمل الأرز بالكاري الهندي
Justfoodtv
